Mercado de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado alemán de aceites de girasol y cártamo experimentó un crecimiento moderado, con un valor de mercado que pasó de 495,9 millones de dólares estadounidenses a 546,1 millones. El valor de la producción también aumentó, de 268,3 millones a 302,9 millones de dólares en ese mismo periodo, en parte gracias a la entrada de la nueva marca del grupo SUNTAT, que aportó capacidad adicional y un enfoque en la producción sostenible.

La situación cambió drásticamente en 2021-2022. Los precios del aceite de girasol alcanzaron niveles récord en abril de 2021 debido a la escasez de oferta internacional de semillas oleaginosas y a la fuerte demanda china. El estallido de la guerra en Ucrania en 2022 perturbó aún más los suministros globales, lo que provocó un aumento brusco de los precios y llevó el valor del mercado a un máximo de 900,8 millones de dólares en 2022. Durante este periodo, la autosuficiencia alemana en aceite de girasol mejoró hasta el 10% gracias a cosechas más altas, pero el principal impulsor del mercado fue el shock de precios derivado de los acontecimientos geopolíticos.

Tras el pico, el valor del mercado descendió a 619,3 millones de dólares en 2024. La producción total alemana de aceites y grasas vegetales alcanzó un récord histórico de más de cinco millones de toneladas de aceite crudo en 2024, aunque la autosuficiencia en aceite de girasol volvió a situarse en el 10%. Los debates regulatorios sobre los requisitos de etiquetado para las proporciones de aceites vegetales y las nuevas normativas de la UE que afectan a los productos cosméticos y al Anexo XVII del REACH introdujeron posibles influencias indirectas. Los efectos continuados de la guerra entre Rusia y Ucrania mantuvieron la volatilidad de los precios y las restricciones en el suministro.

Producción de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Alemania

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción alemana de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de aceite de girasol o cártamo y fracciones en Alemania alcanzó los 302,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un notable incremento del 11,1% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 17,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania fue el undécimo mayor productor mundial de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones.

Mayores productores de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2017-2020

La producción alemana de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 495,4 mil toneladas de aceite de girasol o cártamo y fracciones en Alemania, lo que refleja un aumento del 3,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 19,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

Alemania exportó 197,2 mil toneladas de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones en 2020, lo que supone una fuerte caída del 10,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 23,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 159,5 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 220,9 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 38,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (36,4% de las exportaciones en volumen), Bélgica (14,7% de las exportaciones en volumen) y Francia (9,9% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 61,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las entregas de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones desde Alemania disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 223,7 millones de dólares estadounidenses, un 3,1% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 230,8 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento también ocurrió en 2019, con un 28,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (34,1% de las exportaciones en valor), Bélgica (13,6% de las exportaciones en valor) y Francia (9,6% de las exportaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones desde Alemania, representando conjuntamente el 57,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones alemanas de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 498,0 mil toneladas, lo que representa un descenso limitado del 3,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 26,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 514,5 mil toneladas, y el mayor incremento también ocurrió en 2019, con un 21,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mayores mercados —Hungría, los Países Bajos y Ucrania— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones alemanas de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania importó 466,8 millones de dólares estadounidenses de aceite de girasol o cártamo y fracciones, lo que supone un incremento del 1,0% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Hungría (30,0% de las importaciones en valor), los Países Bajos (25,2% de las importaciones en valor) y Ucrania (17,5% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 72,7% del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para el aceite de girasol o cártamo y sus fracciones hacia Alemania.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020