Mercado de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Paraguay

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite de girasol en Paraguay disminuyó de forma constante desde 33.789 t en 2018 hasta 18.459 t en 2022, recuperándose luego a 21.541 t en 2023. La contracción inicial se debió en parte al cambio de los consumidores hacia aceites de soja y oliva, lo que redujo las ventas de aceite de girasol. La fuerte caída en 2021 coincidió con modificaciones en el régimen de derechos de exportación de Argentina, que limitaron el comercio regional de aceite de girasol e incrementaron la competencia de la mayor producción rusa y ucraniana. En 2022, la invasión rusa de Ucrania interrumpió el suministro global de girasol, afectando la disponibilidad y los niveles de precios en Paraguay. La recuperación del mercado en 2023 siguió a la expansión del área de cultivo de girasol en Argentina, lo que alivió las restricciones de suministro regional.

La producción nacional siguió una trayectoria similar, cayendo desde 18.100 t en 2018 hasta 12.400 t en 2021, para luego aumentar a 17.100 t en 2023, ya que la producción local respondió a condiciones de importación más estrictas y precios globales más altos. Las importaciones colapsaron desde 19.393 t en 2019 hasta 4.336 t en 2022, reflejando una menor disponibilidad regional y presiones competitivas desde Argentina. Las exportaciones fluctuaron considerablemente, alcanzando un máximo de 3.868 t en 2020 cuando la producción se redirigió al exterior, para luego caer bruscamente en 2021 y 2023 conforme se ajustaron los flujos comerciales.

Las importaciones se recuperaron con fuerza en 2024 y 2025, alcanzando 9.017 t y 17.180 t respectivamente, mientras que las exportaciones también aumentaron. Este repunte en la actividad comercial coincidió con la expansión de las necesidades de la industria alimentaria y la creciente demanda de aceite de girasol para biocombustibles en Argentina, lo que alteró los patrones regionales de oferta y demanda.

Producción de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones en Paraguay

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones en Paraguay aumentó. En 2021, se produjeron 12 400 toneladas, lo que representa un ligero incremento del 0,8% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 31,5%, equivalente a una tasa anualizada del 11,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 12 300 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 20,4%.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones de Paraguay

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 12,6 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2021, las exportaciones de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones desde Paraguay alcanzaron 920 toneladas, lo que supone una reducción del 76,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 3 868 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 475,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, México (40,5% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (26,5%) y Brasil (21,7%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando en conjunto el 88,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 11,6 veces. En 2021, las exportaciones de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones desde Paraguay sumaron 1 142 miles de dólares estadounidenses, lo que implica una fuerte reducción del 61,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 2 966 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 405,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, México (35,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (33,7%) y Brasil (20,9%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 90,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021

Importaciones de aceite de girasol o de cártamo y sus fracciones a Paraguay

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones en Paraguay disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 7 682 toneladas, lo que representa una caída del 51,5% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 52%, equivalente a una tasa anualizada del 21,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 19 393 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Argentina determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones a Paraguay, con una participación del 96,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones en Paraguay cayeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 12 702 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 27,9% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 33,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 21 686 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la dependencia de Argentina fue marcada: este mercado representó el 97,9% del total de importaciones en valor de aceite de girasol o cártamo y sus fracciones a Paraguay.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021