Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Italia, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Italia mostró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Partió de 739.000 t en 2018, alcanzó un máximo de 794.000 t en 2019, luego se contrajo a 703.000 t en 2020 y 679.000 t en 2021, antes de recuperarse a 765.000 t en 2022 y estabilizarse en 775.000 t en 2023.

El aumento en 2019 coincidió con el creciente interés de los consumidores italianos por los aceites de girasol orgánicos prensados en frío producidos sin químicos ni OMG, lo que respaldó la demanda de productos de mayor calidad. La recuperación del mercado en 2022 fue impulsada principalmente por la persistente escasez de suministro de aceite de girasol desde la región del Mar Negro, lo que limitó la disponibilidad de semillas y mantuvo altos los márgenes de trituración en Italia. Esta restricción de oferta, combinada con un consumo robusto de aceites comestibles y los mandatos de mezcla para biocombustibles, sostuvo la demanda física y contribuyó a precios más altos y al crecimiento del volumen.

En 2024, los informes del sector señalaron una expansión del área de cultivo de girasol en Italia, apoyada por medidas sectoriales para mejorar la rentabilidad del cultivo y preservar la producción local. Sin embargo, las ventas minoristas mostraron tendencias mixtas debido a los cambios en las preferencias de los consumidores y la competencia de otros aceites vegetales.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia fue el 21° mayor productor mundial de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones.

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción italiana de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo con 178,8 mil toneladas, registrando un aumento del 4,4%. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 166,8 mil toneladas, lo que representa una moderada reducción del 6,7% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de incremento, el volumen de producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Italia experimentó un descenso. En 2019, el valor máximo fue de 230,4 millones de dólares estadounidenses, con un aumento del 9,3% en 2018. En 2020, la producción se valoró en 214,6 millones de dólares, reflejando una caída controlada del 6,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones italianas de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones crecieron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el mínimo con 41,5 mil toneladas, experimentando una disminución del 7,7%. En 2019, las exportaciones aumentaron un 21,3%, y en 2020 totalizaron 54,9 mil toneladas, lo que supone un moderado incremento del 9,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 22%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones de Italia fueron Grecia (27,5% de las exportaciones en volumen), Francia (14,2%) y Alemania (10,7%), que en conjunto representaron el 52,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones en valor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Italia aumentaron por segundo año seguido. En 2018, se alcanzó el mínimo con 54,7 millones de dólares estadounidenses, con una caída del 3,2%. En 2019, el incremento fue del 18,6%, y en 2020 las exportaciones sumaron 70,6 millones de dólares, mostrando un fortalecimiento del 8,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 25%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, los mayores compradores, aunque no dominantes, de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones de Italia en términos de valor fueron Francia (16,0% de las exportaciones), Grecia (14,1%) y Alemania (10,6%), que juntos representaron el 40,7% del total de exportaciones, en un contexto amplio de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de alza, las importaciones italianas de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones disminuyeron. En 2018, se registró un aumento del 10,7%, y en 2019 se alcanzó el máximo con 665,2 mil toneladas. En 2020, las importaciones cayeron a 591,5 mil toneladas, lo que corresponde a una disminución del 11,1% comparado con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (57,6% de las importaciones en volumen), Hungría (17,1%) y Moldavia (5,7%) se mantuvieron como los principales mercados de origen para las importaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a Italia, representando conjuntamente el 80,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de incremento, el volumen de importaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Italia se redujo. En 2018, se registró un aumento del 8,7%, y en 2019 el valor máximo fue de 526,5 millones de dólares estadounidenses. En 2020, las importaciones totalizaron 507,7 millones de dólares, mostrando una debilidad del 3,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Ucrania (55,2% de las importaciones en valor), Hungría (17,5%) y Moldavia (5,2%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a Italia, representando conjuntamente el 77,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020