Investigación de mercado

Mercado de estearina de manteca de cerdo, aceite de manteca de cerdo, oleoestearina, oleomargarina y aceite de sebo en Italia

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado italiano de estearina de manteca de cerdo, aceite de manteca de cerdo, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo mostró importantes fluctuaciones de volumen entre 2018 y 2023. El tamaño del mercado comenzó el período en 10.741 toneladas en 2018, luego entró en una fase de declive, cayendo a 10.165 toneladas en 2019 y a 8.660 toneladas en 2020.

Esta tendencia a la baja se revirtió en 2021, con un consumo que subió a 9.823 toneladas. Sin embargo, 2022 registró una contracción drástica, ya que el volumen del mercado se desplomó a 6.065 toneladas. Siguió una fuerte recuperación en 2023, elevando el tamaño del mercado a 8.540 toneladas, que se mantuvo por debajo del nivel inicial de 2018.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Italia
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Italia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Italia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Italia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Italia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Italia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Italia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Italia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Italia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Italia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Italia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Italia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Italia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Italia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Italia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Italia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Italia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de estearina de manteca de cerdo, aceite de manteca de cerdo, oleoestearina, oleomargarina y aceite de sebo en Italia

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Italia fue el sexto productor de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de estearina de manteca de cerdo, aceite de manteca de cerdo, oleoestearina, oleomargarina y aceite de sebo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de estearina de manteca de cerdo, aceite de manteca de cerdo, oleoestearina, oleomargarina y aceite de sebo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo en Italia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 7 580 toneladas de estos productos en Italia, lo que representa una fuerte caída del 10,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 24,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(10.2%)	(6.4%)	(10.3%)	(9.0%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de estearina de manteca de cerdo, aceite de manteca de cerdo, oleoestearina, oleomargarina y aceite de sebo de Italia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo desde Italia alcanzaron las 12 toneladas, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 25,6%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 37,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 19,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(37.6%)	19.8%	(0.4%)	(9.4%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, tres mercados principales —Moldavia, Turquía y Polonia— representaron conjuntamente el 84,9% del total de exportaciones en volumen de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo desde Italia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo desde Italia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó los 29 mil dólares estadounidenses, lo que indica un dramático incremento del 37,9% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 31,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(31.6%)	5.1%	37.9%	(0.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Moldavia (28,7% de las exportaciones en términos de valor), Turquía (28,6% de las exportaciones en términos de valor) y Polonia (10,0% de las exportaciones en términos de valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 67,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de estearina de manteca de cerdo, aceite de manteca de cerdo, oleoestearina, oleomargarina y aceite de sebo a Italia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las importaciones de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo en Italia disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 1 091 toneladas, lo que corresponde a una fuerte reducción del 36,8% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 26,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 726 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 16,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.7%	0.2%	(36.8%)	(9.6%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Francia (54,1% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (18,9% de las importaciones en volumen) y España (13,5% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo a Italia, representando conjuntamente el 86,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo en Italia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Italia importó aproximadamente 1 257 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que indica una reducción del 31,6% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 26,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 909 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.7%	(3.7%)	(31.6%)	(9.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Francia, los Países Bajos y España— representaron conjuntamente el 84,0% del total de importaciones en términos de valor de estearina de manteca, aceite de manteca, oleoestearina, aceite oleoso y aceite de sebo a Italia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io