Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Argentina

Observaciones de informes anteriores

El mercado interno argentino de aceite de girasol, cártamo o algodón alcanzó 866 mil toneladas en 2019, tras un año competitivo en 2018, debido a que una caída mundial en la producción de girasol redujo la oferta. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y la demanda, lo que hizo caer el volumen del mercado a 697 mil toneladas.

En 2021, los precios internacionales atractivos llevaron a los agricultores a aumentar la superficie sembrada de girasol en un 13,8%, impulsando la producción. Al mismo tiempo, los ajustes en los derechos de exportación hicieron menos atractivas las ventas al exterior, dejando más aceite para el consumo interno y elevando el mercado a 1.155 mil toneladas. En 2022, el estallido de la guerra entre Rusia y Ucrania alteró los flujos comerciales, posicionando a Argentina como un exportador clave; el aumento de los envíos al exterior redujo la disponibilidad en el mercado local, lo que contrajo el volumen a 704 mil toneladas.

En 2023, el sector se recuperó de la sequía del año anterior, lo que permitió un aumento de la producción que ayudó a elevar el mercado interno a 825 mil toneladas. El Protocolo de Calidad Voluntario para el aceite de girasol, introducido en 2022, siguió ayudando a que el aceite argentino cumpla con los estándares internacionales.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Argentina

En volumen, 2017-2020, mil t

Argentina ocupó el quinto lugar a nivel mundial en producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Argentina experimentó una caída. En 2020, se produjeron 1 097 kt, lo que representa una fuerte disminución del 23,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 17,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 435 kt, año en el que también se observó el mayor incremento, del 7,5%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Argentina disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 885 millones de dólares estadounidenses, un 18,0% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 16,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 1 088 millones de dólares, año en el que también se registró el mayor aumento, del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de Argentina

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de exportación de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Argentina cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, Argentina exportó 399,5 kt, un 29,7% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 48%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —India, Chile y Brasil— absorbieron conjuntamente el 50,7% del total de las exportaciones en volumen de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Argentina.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Argentina disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Argentina exportó 322,5 millones de dólares estadounidenses, un 24,6% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 47,3%, equivalente a una tasa anualizada del 19,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Chile (22,7% del valor de las exportaciones), India (21,3%) y Brasil (7,3%) continuaron siendo los principales compradores de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones de Argentina, representando conjuntamente el 51,3% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a Argentina

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se registró en 2019, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con una diferencia de 40 veces entre estos años. En 2020, los envíos de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones a Argentina desde el extranjero alcanzaron 0,1 kt, lo que indica un aumento del 2 858,9% respecto al año anterior. El valor mínimo fue de 0,0 kt en 2019, y el máximo de 0,2 kt en 2018. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 97,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las importaciones en volumen fue dispersa: Colombia (7,4% de las importaciones en volumen), Chile (6,5%) y Estados Unidos (5,7%) representaron en conjunto solo el 19,6% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su mínimo en 2019, con una variación de 19 veces. En 2020, Argentina importó un total de 0,1 millones de dólares estadounidenses de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones, un aumento del 1 672,1% respecto al año anterior. El valor mínimo fue de 0,0 millones de dólares en 2019, y el máximo de 0,2 millones de dólares en 2018. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 94,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones se comercializó con Argentina desde muchos países, e incluso los principales destinos —Chile, Estados Unidos y Colombia— representaron en conjunto solo el 19,6% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020