Noticias de mercados

Mercados de materias primas e industriales: precios, producción, comercio y regulación, con análisis de expertos

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| Alimentos y bebidas

Las panaderías concentran el 66 % de la demanda de harina en Rusia

El consumo ruso de harina se estima en 10,15 millones de toneladas en 2026, con la industria panadera absorbiendo el 66 % del volumen. La confitería, la pasta y otros fabricantes alimentarios demandan menos cantidad, pero impulsan segmentos especializados de mayor valor.

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David Okafor
Analista de alimentos y bebidas
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| Agricultura: cereales y cultivos

Turquía prevé que su producción de cebada repunte un 50% hasta 9 millones de toneladas

Turquía prevé producir 9 millones de toneladas de cebada en 2026, un 50% más que los 6 millones de toneladas obtenidos el año pasado tras la sequía. La mejora de las lluvias y el mayor precio de compra podrían aliviar los costes de alimentación animal y la necesidad de importaciones.

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Fatima Al-Rashid
Analista de logística y fletes
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| Alimentos y bebidas

La industria láctea australiana busca más valor en las proteínas premium

Los procesadores australianos amplían su oferta de proteínas en polvo, bebidas enriquecidas y yogures ante la escasez de proteína láctea. Rabobank calcula que la cantidad disponible ha caído aproximadamente un 30% desde 2015, limitando el crecimiento del queso y de las exportaciones.

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David Okafor
Analista de alimentos y bebidas
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