Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch in Südeuropa verzeichnete von 2018 bis 2020 einen Rückgang des Volumens von 57.000 Tonnen auf 51.000 Tonnen, während der Wert 2020 bei 317 Millionen US-Dollar lag. Die COVID-19-Pandemie führte 2020 zu Lieferkettenunterbrechungen und höheren Produktionskosten, was die Reorganisation von Verarbeitungsanlagen und eine langsamere Produktion zur Folge hatte und das Volumen stabil hielt. 2021 stieg das Marktvolumen auf 53.000 Tonnen mit einem Wert von 334 Millionen US-Dollar, unterstützt durch gestiegene Inlandsproduktion in einigen Ländern, um die Einzelhandelspreise zu senken und die Nachfrage zu decken, sowie durch wachsendes Verbraucherinteresse an natürlichen und konservierungsmittelfreien Produkten.

2022 fiel das Marktvolumen jedoch stark auf 46.000 Tonnen und der Wert auf 293 Millionen US-Dollar, bedingt durch das Fortbestehen der Afrikanischen Schweinepest, die die europäische Schweinefleischproduktion reduzierte, und einen Anstieg der Kosten für Futtermittel, Energie und Logistik. Bis 2023 erholte sich der Markt auf 50.000 Tonnen und 381 Millionen US-Dollar, da reduzierte europäische Schweinefleischexporte in Nicht-EU-Märkte die inländische Verfügbarkeit erhöhten und höhere Importe von frischem Schweinefleisch nach Italien Lieferengpässe ausglichen.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südeuropa ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2019 wurden 75 000 Tonnen produziert, während 2020 die Produktion auf 73 382 Tonnen sank, was einem Rückgang von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 76 509 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 5,9 % gegenüber 2017 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südeuropa auf 528,4 Millionen US-Dollar, was im Vergleich zu 2019 nur geringfügige Veränderungen aufweist. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 529,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 0,5 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 7,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Südeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 wurden 64 600 Tonnen exportiert, und 2020 erreichten die Exporte 65 270 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 8,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (13,2 % der Exporte in Tonnen), Deutschland (10,1 % der Exporte in Tonnen) und das Vereinigte Königreich (8,0 % der Exporte in Tonnen) als Käufer von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Südeuropa bedeutend, aber nicht dominierend: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 31,3 % der gesamten Exporte in Tonnen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Südeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 betrug das Exportvolumen 453 Millionen US-Dollar, und 2020 erreichte es 470,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 14,5 %, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Südeuropa in Wert nicht stark konzentriert: Frankreich (16,8 % der Exporte in Wert), Deutschland (16,6 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (8,5 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 42,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südeuropa wieder an. Im Jahr 2019 lagen die Importe bei 41 237 Tonnen, und 2020 stiegen sie auf 42 726 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 10,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 41 237 Tonnen verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 9,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Importe in Tonnen im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Deutschland (17,7 % der Importe in Tonnen), Polen (11,3 % der Importe in Tonnen) und die Niederlande (6,9 % der Importe in Tonnen) zusammen nur 35,9 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Südeuropa stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 betrugen die Importe 233 Millionen US-Dollar, und 2020 erreichten sie 259,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 11,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 6,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 228,3 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang im selben Jahr mit 5,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (18,8 % der Importe in Wert), Polen (11,3 % der Importe in Wert) und die Niederlande (6,3 % der Importe in Wert) die größten, aber nicht dominierenden Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien für Südeuropa, die zusammen 36,4 % der gesamten Importe in Wert ausmachten, während viele kleinere Partner ebenfalls eine Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020