Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in der Ukraine, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 wuchs der Markt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien in der Ukraine stetig, wobei das Volumen von 17,4 Tsd. t auf 18,8 Tsd. t stieg. Diese Expansion wurde durch erhöhte Produktionskapazitäten angetrieben, insbesondere durch die Inbetriebnahme des 12. Komplexes von SP 'Nyva Pereyaslavshchyny', die die Produktion steigerte. Zusätzliche Nachfrage entstand durch staatliche Einkäufe von Innereien für die Streitkräfte, während ein globaler Rückgang der Getreidepreise die Futterkosten senkte und die Produktion profitabler machte.

2022 führte der Krieg zu einem starken Rückgang des industriellen Angebots um 10 %. Temporäre Änderungen der Zollvorschriften, die den Import von Waren ohne ukrainische Kennzeichnung bis zum Ende ihrer Haltbarkeit erlaubten, lösten jedoch einen Importanstieg auf 3,3 Tsd. t aus, der den Produktionsrückgang teilweise ausglich und das Marktvolumen bei 19,3 Tsd. t hielt. 2023 reduzierten verschärfte Importbeschränkungen – nur Produkte mit ukrainischer Kennzeichnung oder innerhalb ihrer Haltbarkeit waren erlaubt – die Importe um 70 %, und die anhaltenden Kriegsauswirkungen senkten die Produktion weiter, was zu einem Marktrückgang auf 15,7 Tsd. t führte.

Bis 2024 operierte der Markt weiterhin unter vereinfachten Kennzeichnungsregeln für Importe, die im August 2022 eingeführt wurden, während neue Gesetze zu geografischen Angaben Qualitätsschutzmaßnahmen einführten. Die Branche passte sich durch Trends wie die Entwicklung von Industrieparks für die Schweine- und Geflügelverarbeitung an, was auf eine Umstrukturierung hin zu größerer Selbstversorgung und Effizienz hindeutet.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 zählte die Ukraine zu den weltweit führenden Produzenten von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien und belegte den 13. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der Ukraine 16 606 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien produziert, was einem Rückgang von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 17 346 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 3,6 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in der Ukraine zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 72 495 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 24,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 7,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 96 543 Tausend US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 20,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus der Ukraine

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus der Ukraine wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 31 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 55,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 35,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 20 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 47,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Moldau (49,4 % der Exporte in Tonnen), Aserbaidschan (24,1 % der Exporte in Tonnen) und die Demokratische Republik Kongo (9,5 % der Exporte in Tonnen) die Hauptabnehmer von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus der Ukraine und machten zusammen 82,9 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportwerte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus der Ukraine wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 135 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 21,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 39,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 15,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 111 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 38,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Moldau, Aserbaidschan und Georgien zusammen 73,1 % der gesamten Exportwerte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus der Ukraine aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach die Ukraine

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Im Jahr 2019 erreichten die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in der Ukraine mit 540 Tonnen ihren niedrigsten Stand, was einem Rückgang von 22,4 % entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die Importe auf 1 252 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 131,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen dem Tiefstwert 2019 und dem Höchstwert 2020 betrug das 2,3-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Polen (60,1 % der Importe in Tonnen), Spanien (12,9 % der Importe in Tonnen) und Deutschland (11,3 % der Importe in Tonnen) die Hauptlieferanten von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien für die Ukraine und machten zusammen 84,3 % der gesamten Importe in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in der Ukraine stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 beliefen sich die Importe auf 4 094 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 3,0 % entspricht. Im Jahr 2019 stiegen sie um 13,3 % an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 4 934 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 16,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Deutschland (29,5 % der Importe in Wert), Spanien (22,4 % der Importe in Wert) und Polen (21,3 % der Importe in Wert) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur nach Wert und machten zusammen 73,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020