Markt für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Fleisch-, Fisch- und Meereswirbellosen-Extrakte und -Säfte in Südeuropa schrumpfte stark von 62,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 24,7 Millionen US-Dollar im Jahr 2020. Dieser Rückgang fiel mit den Unterbrechungen der Lieferketten und des Konsums durch die globale COVID-19-Pandemie zusammen. Es folgte eine teilweise Erholung auf 32,4 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 und eine Stabilisierung bei etwa 32,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2022, bevor der Markt 2023 erneut auf 30,6 Millionen US-Dollar zurückging.

Bis 2023 hatte Spanien seine Position als führender Exporteur dieser Produkte gestärkt, was die Aktivität etablierter regionaler Hersteller unterstrich. Im Jahr 2024 wurde das Marktumfeld zunehmend durch den regulatorischen Fokus der EU auf Hygienezertifizierung, Kennzeichnung und Nachhaltigkeit geprägt, verbunden mit einem wachsenden Bewusstsein der Verbraucher für verantwortungsvoll beschaffte Meeresfrüchte. Große Akteure setzten digitale Rückverfolgbarkeitsinitiativen und technologische Verbesserungen in der Aquakultur um, während neue Groß- und Einzelhandelsunternehmen in Portugal in den Markt eintraten, was die anhaltende Dynamik des Sektors widerspiegelt.

Produktion für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

In Südeuropa wurden im Jahr 2020 18 816 Tonnen Extrakte und Säfte von Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren produziert. Dies stellt einen deutlichen Rückgang von 33,3 % im Vergleich zu 2019 dar. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 44,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 3,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Südeuropa ist das Produktionsvolumen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 belief sich der Wert dieser Produktion auf 52,1 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 29,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 56,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Südeuropa ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa 14 929 Tonnen dieser Produkte, was einem Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 23,1 %, was einer jährlichen Rate von 7,2 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (39,8 % der Exporte in Tonnen), Frankreich (14,1 % der Exporte in Tonnen) und die Niederlande (6,8 % der Exporte in Tonnen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Exporte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Südeuropa. Gemeinsam machten sie 60,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Südeuropa wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa diese Produkte im Wert von 41 347 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 4,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 38 611 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 8,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Deutschland, die Niederlande und Frankreich zusammen 52,8 % der gesamten Exporte von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren aus Südeuropa in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Südeuropa 1 525 Tonnen Extrakte und Säfte von Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren. Dies entspricht einem Rückgang von 23,3 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Importe um 26,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 %. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 20,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (23,3 % der Importe in Tonnen), Belgien (16,1 % der Importe in Tonnen) und die Türkei (14,4 % der Importe in Tonnen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Südeuropa. Gemeinsam machten sie 53,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Südeuropa sind zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 importierte Südeuropa diese Produkte im Wert von {value_last_year} Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe um 38,3 %, was einer jährlichen Rate von 14,9 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Belgien (23,8 % der Importe in Wert), Frankreich (22,5 % der Importe in Wert) und das Vereinigte Königreich (17,5 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 63,8 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020