Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Portugal

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schrumpfte der portugiesische Markt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien von 7,5 Tausend Tonnen auf 6,9 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde teilweise durch logistische Störungen infolge der COVID-19-Pandemie beeinflusst, die Produktion und Lieferketten beeinträchtigten. In dieser Zeit konzentrierten sich große inländische Akteure wie ICM Pork und Maporal weiterhin auf Exportmärkte und Qualitätszertifizierungen, wodurch die Präsenz Portugals im internationalen Handel erhalten blieb.

Ab 2021 begann eine Phase schnellen Wachstums, die den Markt bis 2023 auf 10,4 Tausend Tonnen ansteigen ließ. Dieser Anstieg wurde durch höhere Schlachtvolumen in der Europäischen Union, insbesondere im benachbarten Spanien, unterstützt, was die Verfügbarkeit importierter Produkte für den portugiesischen Markt erhöhte. Gleichzeitig ergriffen Branchenverbände wie FILPORC und IFAP Maßnahmen zur Förderung der Nachhaltigkeit des Sektors und zur Stützung der lokalen Wertschöpfungskette.

Während des gesamten Zeitraums prägten sich entwickelnde EU-Vorschriften zu Tierschutz und Produktkennzeichnung weiterhin die Marktpraktiken und stärkten die Wettbewerbsfähigkeit portugiesischer Unternehmen durch Qualitätszertifizierungen. Der Marktwert stieg bis 2023 deutlich auf 57,5 Millionen US-Dollar, was sowohl auf höhere physische Volumina als auch auf die anhaltende Premium-Positionierung der Produkte zurückzuführen ist.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Portugal

In Menge, 2018-2021, t

Im globalen Maßstab war Portugal in den Jahren 2018 bis 2021 der 23. größte Produzent von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Portugal wieder an. Im Jahr 2021 wurden in Portugal 5 561 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 8,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -2,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2020 mit 5 481 Tonnen, als auch der stärkste Rückgang von 6,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Der Produktionswert von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Portugal stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Die Produktion wurde mit 18 702 Tausend US-Dollar bewertet, was einem Anstieg von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sank der Wert insgesamt um 4,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von -1,4 % gleichkommt. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 16 951 Tausend US-Dollar, als auch der stärkste Rückgang von 13,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Portugal

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 exportierte Portugal 3 603 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien, was einem moderaten Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 2,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Exporte im Jahr 2019 mit 3 756 Tonnen, als auch der stärkste Anstieg von 6,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Angola mit 34,7 % der Exporte in Mengen, Luxemburg mit 14,7 % und Spanien mit 13,3 % die wichtigste Gruppe von Absatzmärkten für Exporte in Mengen. Zusammen hatten sie einen Anteil von 62,7 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Exportwert von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Portugal stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Portugal exportierte Waren im Wert von 12 117 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 erhöhte sich der Wert insgesamt um 6,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,2 % gleichkommt. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 10 847 Tausend US-Dollar, als auch der stärkste Rückgang von 4,5 % stattfand. Den größten Anstieg verzeichnete das Land im Jahr 2020 mit einem Plus von 9,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Angola mit 33,2 % der Exporte in Wert, Frankreich mit 15,2 % und Spanien mit 14,7 % die wichtigsten Handelspartner für Exporte in Wert von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Portugal. Gemeinsam machten sie 63,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach Portugal

Importe in Menge, t

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Portugal stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 6 236 Tonnen, was einem Anstieg von 20,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 erhöhten sich die Importe insgesamt um 25 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 konzentrierten sich die Importe in Mengen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Portugal stark auf Spanien, das 73,1 % der gesamten Ströme ausmachte. Alle anderen Länder zusammen bildeten den Restanteil.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Portugal stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 33 613 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 16,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 erhöhte sich der Wert insgesamt um 39,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 11,8 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 leisteten Spanien mit 65,6 % der Importe in Wert, Irland mit 13,6 % und Deutschland mit 8,1 % den größten Beitrag zu den Importen in Wert von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Portugal. Gemeinsam machten sie 87,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021