Markt für zubereitete Backpulver in Portugal

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Backpulver in Portugal startete die Periode mit etablierten nationalen Anbietern und dem Eintritt neuer Unternehmer in den personalisierten Kuchensegment, wie Daju Cakes im Jahr 2019. Allerdings sank das Marktvolumen bis 2020 auf 3.769 Tonnen von 4.055 Tonnen im Vorjahr, eine Phase, die mit der COVID-19-Pandemie zusammenfiel und den Wechsel zu Online-Bestellungen und Lieferdiensten für Backwaren beschleunigte.

In den Folgejahren stärkten Online-Verkäufe und das Wachstum bei Kuchenpersonalisierung die digitalen Kanäle, aber der Backpulvermarkt schrumpfte weiter und fiel 2023 auf 2.376 Tonnen. Dieser Rückgang hing teilweise mit der gestiegenen Verfügbarkeit von fertigen und halbfertigen Backprodukten zusammen, die den Bedarf an separaten Treibmitteln reduzierten, sowie mit dem Einfluss globaler handwerklicher Backtrends.

Bis 2024 sank das Marktvolumen stark auf 1.137 Tonnen, während die Importe stabil bei etwa 559 Tonnen blieben. In Wert ausgedrückt verringerte sich die Marktgröße 2024 auf 3,7 Millionen US-Dollar von 7,1 Millionen US-Dollar im Vorjahr.

Produktion für zubereitete Backpulver in Portugal

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Backpulvermischungen in Portugal auf 7 836 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2020 wurden in Portugal 3 361 Tonnen Backpulvermischungen hergestellt, was einen deutlichen Rückgang von 11,0 % im Vergleich zu 2019 darstellt.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, t

Exporte für zubereitete Backpulver aus Portugal

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 betrugen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Backpulvermischungen aus Portugal 114,1 Tonnen, was einem allmählichen Rückgang von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 gingen die Exporte um 39,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 99,7 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 47,0 %, während der größte Anstieg 2020 mit 21,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Angola (26,0 % der Exporte in Tonnen), Spanien (21,9 % der Exporte in Tonnen) und São Tomé und Príncipe (20,1 % der Exporte in Tonnen) die führenden Zielländer in der Struktur der Exporte in Tonnen, mit einem gemeinsamen Anteil von 68,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 wurden die Exporte von Backpulvermischungen aus Portugal mit 465 Tausend US-Dollar erfasst, was einem Rückgang von 20,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 gingen die Exporte um 38,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 455 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 39,6 %, während der größte Anstieg 2020 mit 28,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren die führenden Zielländer für die Exporte von Backpulvermischungen aus Portugal in Wert Angola (28,1 % der Exporte in Wert), Spanien (19,5 % der Exporte in Wert) und São Tomé und Príncipe (18,9 % der Exporte in Wert), die zusammen 66,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Importe für zubereitete Backpulver nach Portugal

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Importvolumina von Backpulvermischungen in Portugal auf 415,0 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 21,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 6,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 379,8 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2020 mit 529,1 Tonnen erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 39,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 wurden Backpulvermischungen nach Portugal fast ausschließlich aus Spanien geliefert, das 94,7 % der gesamten Importe in Tonnen aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen von Backpulvermischungen in Portugal auf 1 533 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 34,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 gingen die Importe um 29,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,1 %. Der höchste Wert wurde 2020 mit 2 333 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 28,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 wurde die Struktur der Importe in Wert von einem einzigen Markt dominiert: Spanien, mit einem Anteil von 94,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021