Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Im Jahr 2018 wurde die Schweinefleischproduktion in Brasilien durch reichlich vorhandene natürliche Ressourcen unterstützt, insbesondere durch Futtermittel. Der MERCOSUR-Markt für zubereitetes Schweinefleisch erreichte in diesem Jahr 14.884 t. 2019 folgte ein leichter Rückgang auf 14.216 t. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte die Nachfragemuster und erhöhte die Inputkosten, was zu einer Erholung des Marktes auf 15.928 t beitrug.

Nach der Pandemie führten Anpassungen in den Lieferketten und anhaltende Nachfrageverschiebungen 2021 zu einem starken Marktwachstum auf 24.161 t. Das Wachstum beschleunigte sich 2022 auf 26.567 t, angetrieben durch eine Rekordschlachtung von Schweinen in Argentinien mit 7,7 Millionen Tieren, da Schweinefleisch in der lokalen Ernährung schnell Akzeptanz fand, und durch eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen, magereren Schweinefleischprodukten.

Bis 2023 wuchs der Markt langsamer auf 27.359 t. Das brasilianische Produktionswachstum verlangsamte sich aufgrund eines inländischen Überangebots und angepasster Kosten für Mais- und Soja-Inputs, obwohl der Schweinefleischkonsum in Brasilien robust blieb, unterstützt durch seinen Kosten-Nutzen-Vorteil und die Produktvielfalt.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in MERCOSUR stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 25 177 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 5,9 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 14,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in MERCOSUR auf 57 200 Tausend US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 3,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 6,9 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,4 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 3,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 0,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

MERCOSUR exportierte im Jahr 2020 10 043 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien, was einem allmählichen Rückgang von 5,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 3,6 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -1,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 9 205 Tonnen erreicht, während der höchste Wert 2019 mit 10 600 Tonnen verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 11,6 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 15,2 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 führten Hongkong (68,0 % der Exporte in Tonnen), Angola (8,6 % der Exporte in Tonnen) und Japan (1,2 % der Exporte in Tonnen) die Struktur der Exporte in Tonnen an und machten zusammen 77,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

MERCOSUR exportierte im Jahr 2020 zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien im Wert von 22 818 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 13,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 21,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -7,8 %. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 19,3 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 12,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Hongkong (68,7 % der Exporte in Wert), Angola (7,1 % der Exporte in Wert) und Panama (1,2 % der Exporte in Wert) die führenden Ziele in der Länderstruktur der Exporte in Wert und hatten zusammen einen Anteil von 77,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in MERCOSUR 795 Tonnen, was einem Rückgang von 24,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 20,5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 7,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 049 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 9,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 belegten Spanien und die Vereinigten Staaten die Spitzenpositionen in der Struktur der Importe in Tonnen und machten zusammen 5,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in MERCOSUR gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 4 660 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 23,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 41,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -16,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (9,6 % der Importe in Wert), Spanien (9,3 % der Importe in Wert) und Frankreich (0,7 % der Importe in Wert) die größten Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien für MERCOSUR und bildeten zusammen 19,5 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020