Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes Schweinefleisch in Lateinamerika wuchs von 47.013 t im Jahr 2018 auf 50.008 t im Jahr 2019. Dieses Wachstum wurde durch eine steigende Verbraucherpräferenz für Schweinefleisch als gesundes und vielseitiges Fleisch sowie durch staatliche Maßnahmen zur Förderung der Schweinehaltung und technologische Modernisierungen in der Produktion angetrieben. Im Jahr 2020 führten jedoch durch die COVID-19-Pandemie verursachte Lieferkettenunterbrechungen zu einem vorübergehenden Rückgang des Marktvolumens auf 46.530 t, obwohl die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten aufgrund ihrer Bequemlichkeit und längeren Haltbarkeit stieg.

Die Erholung nach der Pandemie führte zu einem deutlichen Anstieg des Marktes auf 55.469 t im Jahr 2021. Dieser Aufschwung wurde durch verstärkte staatliche Hygienekontrollen und finanzielle Unterstützung für Produzenten sowie durch beschleunigte Automatisierung in Fleischverarbeitungsbetrieben gestützt. Regulatorische Änderungen in der Verpackung, wie die Einführung von Schutzgasverpackungen, verbesserten die Produkthaltbarkeit und Rückverfolgbarkeit. Der Markt stabilisierte sich dann im Jahr 2022 bei etwa 54.527 t, bevor er 2023 auf 57.455 t anstieg. Dieser Anstieg wurde durch anhaltenden Inlandskonsum und starke Exportleistungen aus Brasilien, insbesondere nach China, befeuert.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Lateinamerika und der Karibik stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 31 231 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 4,0 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 11,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Lateinamerika und der Karibik auf 105,3 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 11,1 % im Jahresvergleich entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 13 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 20 685 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 5,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 12,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 21 790 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 11,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 nahmen Hongkong (41,3 % der Exporte in Tonnen), Japan (19,2 %) und die Vereinigten Staaten (14,4 %) zusammen 74,8 % der gesamten Exporte in Tonnen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Lateinamerika und der Karibik auf, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Lateinamerika und der Karibik stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 69,7 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 14,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen auf Hongkong (31,4 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (23,5 %) und Japan (18,1 %) zusammen 73,0 % der gesamten Exporte in Wert, was sie zu den Hauptzielmärkten für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien aus Lateinamerika und der Karibik macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 35 984 Tonnen, was einem Rückgang von 13,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 41 773 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 13,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Vereinigten Staaten (65,6 % der Importe in Tonnen), Dänemark (11,0 %) und Spanien (7,9 %) die Hauptlieferanten von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien für Lateinamerika und der Karibik, die zusammen 84,5 % der gesamten Importe in Tonnen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 204,3 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 11,5 % im Jahresvergleich entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 204,3 Mio. US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 9,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Vereinigten Staaten (67,0 % der Importe in Wert), Spanien (10,5 %) und Dänemark (10,4 %) durchgehend die Hauptlieferanten für Importe in Wert, die zusammen 88,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020