Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse im Subsahara-Afrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch in Subsahara-Afrika startete 2018 mit einem Volumen von 25.494 t. Dies wurde durch einen deutlichen Anstieg des Schweinefleischkonsums unterstützt, der sich seit 2000 verdoppelt hatte und die Schweinehaltung mit jährlichen Herdenwachstumsraten von 5–10 % ankurbelte. Allerdings sank das Marktvolumen 2019 auf 13.456 t, obwohl die lokale Produktion auf 3.058 t stieg. Die extensive Bewirtschaftung der meisten Betriebe begrenzte Produktivitätssteigerungen trotz sich ändernder Ernährungsgewohnheiten hin zu mehr tierischen Proteinen.

Der Rückgang setzte sich fort und erreichte 2021 9.028 t. In diesen Jahren trieben Urbanisierung und veränderte Konsummuster in Städten wie Dakar die Nachfrage nach Schweinefleisch an, was zu intensiveren Produktionssystemen führte. Dadurch stieg die inländische Produktion bis 2021 auf 3.565 t. Die geringe Verarbeitungskapazität für Schweinefleisch in der Region schränkte wahrscheinlich das Angebot an Fertigprodukten ein und beeinflusste das Gesamtmarktvolumen.

2022 setzte eine Erholung ein, mit einem Anstieg des Marktvolumens auf 14.494 t. Dies fiel mit einem globalen Produktionswachstum von Schweinefleisch um 2,5 % und regionaler Stabilität zusammen, da die Afrikanische Schweinepest lokal weniger Auswirkungen hatte, sodass die Produktion auf 4.150 t anstieg. Bis 2023 lag das Marktvolumen bei 12.983 t, wobei Mängel in der Kühlkette die Distribution behinderten. 2024 verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu bequemen, verzehrfertigen Produkten, was zu einem Anstieg der Importvolumen um 42 % führte. Hohe Futterkosten und unzureichende Kühllagerkapazitäten blieben jedoch Herausforderungen für den Markt.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse im Subsahara-Afrika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Subsahara-Afrika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 3 265 t produziert, was einem moderaten Anstieg von 6,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 12,8 % zu, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 685 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 7,2 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 13,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Subsahara-Afrika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exporte erreichten 2018 mit 1 715 t ihren Höchststand und fielen 2020 auf 316 t, was einem Rückgang um das 5,4-fache entspricht. Im Jahr 2020 gingen die Exporte um 7,4 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 80,1 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 207,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Sonderkategorien die Rangliste der Käufer von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Subsahara-Afrika an und machten 2,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Subsahara-Afrika auf 7 285 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 15,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 17,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 3,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Sonderkategorien und die Vereinigten Arabischen Emirate die Hauptgruppe der Märkte für Exporte in Wertbegriffen und machten zusammen 2,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Subsahara-Afrika

Importe in Menge, t

Während des Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Importe erreichten 2018 mit 24 525 t ihren Höchststand und fielen 2020 auf 8 444 t, was einem Rückgang um das 2,9-fache entspricht. Im Jahr 2020 gingen die Importe um 21,4 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 56,2 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 147,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile der Importe in Mengenbegriffen auf Portugal (25,6 % der Importe in Mengen), Italien (24,3 % der Importe in Mengen) und Frankreich (8,6 % der Importe in Mengen), die zusammen 58,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Subsahara-Afrika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 28 273 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 11,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 16,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 35 145 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 3,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien in Subsahara-Afrika an viele verschiedene Märkte geliefert, und selbst die größten Zielländer – Frankreich, Portugal und Italien – machten zusammen nur 47,1 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020