Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der brasilianische Markt für zubereitetes Geflügelfleisch verzeichnete von 2018 bis 2020 ein kontinuierliches Wachstum. Das Volumen stieg von 167,6 Tausend Tonnen auf 191,4 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die Umstellung der Branche auf fertig zubereitete Produkte und innovative Verpackungen getrieben, die Hühnchen für Verbraucher bequemer und erschwinglicher machten. Niedrigere Einzelhandelspreise und eine größere Auswahl an Stücken steigerten den Pro-Kopf-Verbrauch weiter. Trotz der COVID-19-Pandemie, die 2020 die Logistik störte und Anpassungen im Kühlkettenmanagement erforderte, stieg das Marktvolumen weiter an, während der Wert auf 590 Millionen US-Dollar sank, was wahrscheinlich auf Preisanpassungen zurückzuführen ist.

Zwischen 2021 und 2022 stieg das Marktvolumen moderater auf 200,3 Tausend Tonnen, während der Wert jährlich um über 15 % zunahm und 2022 788 Millionen US-Dollar erreichte. Ein Schlüsselfaktor war die Änderung der Mercosur-Gemeinsamen Nomenklatur (NCM) für Hühnchenteile und Tiefkühlprodukte, die sich direkt auf die Supermarktpreise auswirkte. Zudem trug Brasiliens Konsolidierung als weltweit führender Geflügelexporteur, zusammen mit einer Diversifizierung der Exportziele weg von China, dazu bei, das inländische Angebot auszugleichen. Ein steigender Pro-Kopf-Verbrauch stützte die stabile Inlandsnachfrage.

2023 sank das Marktvolumen leicht auf 195,4 Tausend Tonnen, da eine Rekordproduktion im Inland ein Überangebot schuf, das intern absorbiert wurde. Dies führte zu Preisanpassungen, um Angebot und Nachfrage auszugleichen, wodurch der Marktwert stabil bei 790 Millionen US-Dollar blieb. Große Integratoren und Agrarunternehmen gewannen größere Verhandlungsmacht, was die Marktdynamik veränderte.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Südamerika wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 267,1 Tausend Tonnen der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 1,3 % entspricht. Im Jahr 2020 stieg die Produktion dann auf 276,6 Tausend Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 3,6 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Südamerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte der Wert mit 857,1 Millionen US-Dollar sein Maximum, was einem Anstieg von 5,8 % entspricht. Im Jahr 2020 sank der Produktionswert dann auf 816,8 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Südamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 96,8 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 47,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich mit 24,4 % der Exporte in Mengen, die Niederlande mit 20,0 % und Deutschland mit 16,7 % die wichtigsten Märkte für Exporte in Mengen. Zusammen machten sie 61,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Südamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 285,8 Millionen US-Dollar, was einem starken Rückgang von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 47,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich mit 30,7 % der Exporte in Wert, die Niederlande mit 25,9 % und Deutschland mit 18,3 % die Hauptziele für Exporte in Wert. Zusammen machten sie 74,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach Südamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 11,6 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 29,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten mit 19,0 % der Importe in Mengen, Spanien mit 0,8 % und China mit 0,5 % den Kern der Importe in Mengen. Zusammen machten sie 20,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach Südamerika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 77,4 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 10,0 % entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Importe dann auf 59,1 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 22,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 16 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten mit 38,7 % der Importe in Wert, Spanien mit 2,1 % und China mit 0,9 % die wichtigsten Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach Südamerika. Zusammen machten sie 41,8 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020