Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien in Südamerika begann 2018 mit einem Volumen von 36,3 Tausend Tonnen. Brasiliens Rindfleischsektor profitierte dabei von großen Ackerflächen, günstigem Klima und hoher internationaler Nachfrage, unterstützt durch Investitionen in Technologie und das Rückverfolgbarkeitssystem SISBOV. Das Marktvolumen stieg 2019 auf 41,7 Tausend Tonnen, fiel aber 2020 auf 29,3 Tausend Tonnen. 2021 erholte es sich auf 36,4 Tausend Tonnen. 2022 gab es einen deutlichen Sprung auf 55,0 Tausend Tonnen, angetrieben durch starke globale Nachfrage und steigende Einkommen, die die brasilianische Produktion stimulierten.

2023 stieg das Marktvolumen auf 78,2 Tausend Tonnen. Die brasilianische Rindfleischproduktion erhöhte sich um 11,2 %, bedingt durch Rekordschlachtmengen und niedrigere Kälberpreise. Gleichzeitig verlangsamte sich das Exportwachstum, was das inländische Angebot stärkte. Zusätzlich verstärkten Produktionsprobleme in den USA und Europa, darunter die Vogelgrippe und der Russland-Ukraine-Krieg, die Nachfrage nach brasilianischem Rindfleisch.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Südamerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 176,5 Tausend Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 175,4 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Rückgang von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 1,7 % verzeichnet. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 2,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2019 erreichte der Produktionswert von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Südamerika mit 927,8 Millionen US-Dollar seinen Höchstpunkt. Im Jahr 2020 betrug der Wert 879,9 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 5,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Südamerika stiegen im Jahr 2020 auf 150,3 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 16,2 % erfolgte. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 23,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (28,7 % der Exporte in Mengen), Hongkong (19,3 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (15,8 % der Exporte in Mengen) die führenden Abnehmer. Zusammen machten sie 63,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Südamerika stiegen im Jahr 2020 auf 753,9 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies markiert den dritten aufeinanderfolgenden Anstieg. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 20 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (46,8 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (13,5 % der Exporte in Wert) und Hongkong (10,9 % der Exporte in Wert) die Hauptgruppe der Zielländer für Exporte in Wert von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Südamerika. Zusammen hatten sie einen Anteil von 71,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Südamerika zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 6,0 Tausend Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 importierte Südamerika 4,2 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 29,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 56,9 % verzeichnet. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 47,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Mexiko (7,4 % der Importe in Mengen), die Vereinigten Staaten (7,2 % der Importe in Mengen) und Spanien (0,8 % der Importe in Mengen) die wichtigsten Partner bei den Importen in Mengen. Zusammen machten sie 15,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Südamerika stiegen im Jahr 2020 auf 28,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies markiert den dritten aufeinanderfolgenden Anstieg. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 32,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Staaten (12,7 % der Importe in Wert), Mexiko (7,6 % der Importe in Wert) und Spanien (1,2 % der Importe in Wert) die Liste der Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Südamerika an. Gemeinsam machten sie 21,5 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020