Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Die ungarische Putenfleischproduktion erreichte 2020 über 80.000 t, ging danach jedoch kontinuierlich zurück und fiel bis 2023 auf 56.210 t. Das Inlandsmarktvolumen folgte diesem Trend: Es erreichte 2020 mit fast 57.000 t seinen Höchststand und sank bis 2023 auf 40.002 t.

Wertmäßig entwickelte sich der Markt anders. Nach einem Rückgang auf 131 Mio. USD im Jahr 2021 erholte sich der Marktwert deutlich und stieg bis 2023 auf 174,9 Mio. USD – trotz des geringeren physischen Volumens lag er damit über dem Niveau vor 2020. Die Handelsströme passten sich in dieser Zeit an: Die Exporte gingen von 35.969 t im Jahr 2018 auf 20.597 t im Jahr 2023 zurück, während die Importe mit Schwankungen zwischen 3.600 t und 4.400 t relativ stabil blieben und so das im Inland verfügbare Nettoangebot beeinflussten.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Ungarn

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Ungarn weltweit den 14. Platz bei der Produktionsmenge von Truthahnfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 73 330 Tonnen Truthahnfleisch und Innereien produziert, was einem Rückgang von 9,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion um 7,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2020 mit 80 760 Tonnen, als auch der größte Anstieg von 3,2 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Truthahnfleisch- und Innereienproduktion in Ungarn auf 234,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 sank der Produktionswert jedoch um 14,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2020 mit 229,7 Mio. US-Dollar, während der höchste Wert im Jahr 2019 mit 272,7 Mio. US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang von 15,8 % wurde ebenfalls im Jahr 2020 verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die ungarischen Exporte von Truthahnfleisch und Innereien wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 36 039 Tonnen, was einem Zuwachs von 21,6 % gegenüber 2020 entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2020 mit 29 627 Tonnen, als auch der stärkste Rückgang von 16,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Die Analyse der Exportmengen im Zeitraum 2018 bis 2021 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Rumänien (23,0 % der Exportmengen), Österreich (14,3 %) und die Slowakei (10,6 %) machten zusammen nur 48,0 % der gesamten Exporte aus, während die übrigen 52,0 % auf andere Partnerländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Exportwerte von Truthahnfleisch und Innereien aus Ungarn wieder zu. Im Jahr 2021 exportierte Ungarn Truthahnfleisch und Innereien im Wert von 115,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 36,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exportwerte jedoch um 6,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2020 mit 84,3 Mio. US-Dollar, als auch der stärkste Rückgang von 31,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die Exportwerte von Truthahnfleisch und Innereien aus Ungarn weit gestreut auf Partnerländer verteilt. Österreich (18,3 % der Exportwerte), Rumänien (16,6 %) und die Schweiz (10,4 %) machten zusammen nur 45,3 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Truthahnfleisch und Innereien nach Ungarn gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 3 800 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 34,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Importmengen um 37,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 14,3 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2019 mit 6 747 Tonnen, als auch der größte Anstieg von 11,8 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten Österreich (32,5 % der Importmengen), Deutschland (28,0 %) und Polen (18,6 %) weiterhin die Liste der Lieferanten von Truthahnfleisch und Innereien für Ungarn an und machten gemeinsam 79,2 % der gesamten Importmengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhrwerte von Truthahnfleisch und Innereien nach Ungarn sanken im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden Importe im Wert von 12,0 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 12,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den höchsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 14,8 Mio. US-Dollar, als auch der stärkste Anstieg von 22,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Österreich (32,4 % der Importwerte), Polen (25,1 %) und Deutschland (23,1 %) die wichtigsten Lieferanten von Truthahnfleisch und Innereien für Ungarn und machten gemeinsam 80,5 % der gesamten Importwerte aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021