Marktforschung

Markt für Truthahnfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der britische Putenfleischmarkt verzeichnete zwischen 2018 und 2020 ein Volumenwachstum von 173.000 Tonnen auf zunächst 184.000 Tonnen im Jahr 2019, bevor es 2020 auf 182.000 Tonnen zurückging. Der Marktwert blieb relativ stabil und erreichte 2019 354 Mio. US-Dollar, sank dann aber 2020 auf 294 Mio. US-Dollar.

2021 kam es zu einem deutlichen Einbruch: Das Marktvolumen fiel auf 138.000 Tonnen und der Wert auf 243 Mio. US-Dollar. Im Folgejahr sank das Volumen weiter auf 133.000 Tonnen, während der Marktwert auf 313 Mio. US-Dollar anstieg. Dieser Anstieg wurde teilweise durch veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderem, magerem Eiweiß und einen Anstieg von 15 % bei verzehrfertigen Putenprodukten mit höheren Stückwerten getrieben. Auch Kennzeichnungsvorschriften für gefrorenes und aufgetautes Geflügel sowie Leitlinien der Food Standards Agency beeinflussten Einzelhandels- und Produktionspraktiken.

2023 erholte sich das Marktvolumen auf 136.000 Tonnen und der Wert stieg auf 326 Mio. US-Dollar. Die anhaltende Nachfrage nach frischer und verarbeiteter Pute, zusammen mit einem deutlichen Rückgang der Exporte, der die inländische Verfügbarkeit erhöhte, stützten den Markt. Verarbeitete Convenience-Produkte und stabile Innereienexporte trugen dazu bei, die Schlachtkörperverwertung und den Wert zu erhalten.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion im Vereinigten Königreich
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte das Vereinigte Königreich weltweit den 9. Platz nach Produktionsvolumen von Truthahnfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 125,0 Kt Truthahnfleisch und Innereien produziert, was einem Rückgang von 28,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 20,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 175,1 Kt verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 11,5 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	11.5%	(0.6%)	(28.2%)	(7.3%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion auf 163,7 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 30,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 30,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 11,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 240,3 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 2,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	2.0%	(1.8%)	(30.6%)	(11.4%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Truthahnfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 11 607 t exportiert, was einem Rückgang von 36,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Ausfuhren um 59,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 26,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(3.3%)	(35.0%)	(36.0%)	(26.2%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Deutschland (31,4 % der Ausfuhren in Mengen), die Niederlande (14,8 % der Ausfuhren in Mengen) und Irland (13,7 % der Ausfuhren in Mengen) die Hauptziele für Ausfuhren in Mengen, die zusammen 59,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Truthahnfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierte das Vereinigte Königreich Truthahnfleisch und Innereien im Wert von 15,2 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 38,2 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Ausfuhren um 64,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 29,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(11.6%)	(35.8%)	(38.2%)	(29.5%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Irland (30,5 % der Ausfuhren in Wert), Deutschland (21,3 % der Ausfuhren in Wert) und die Niederlande (10,3 % der Ausfuhren in Wert) die Hauptmärkte für Ausfuhren in Wert, die zusammen 62,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Truthahnfleisch und Innereien zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, t

Die Einfuhrmengen von Truthahnfleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Einfuhren auf 24 888 t, was einem Rückgang von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Einfuhren um 44,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 18,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(18.8%)	(28.9%)	(4.4%)	(18.0%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 standen die drei größten Märkte – Polen, Irland und Deutschland – im Zentrum der Einfuhren in Mengen und machten zusammen 61,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Einfuhrmengen von Truthahnfleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich wieder an. Im Jahr 2021 wurden Einfuhren im Wert von 94,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 14,6 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Einfuhren jedoch um 40,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 82,6 Mio. US-Dollar erreicht, als auch der größte Rückgang von 45,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(4.8%)	(45.6%)	14.6%	(16.0%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 machten die drei Hauptmärkte – Polen, Irland und Deutschland – zusammen 68,3 % der gesamten Einfuhren in Wert von Truthahnfleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Produktion für Truthahnfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für Truthahnfleisch und Innereien zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Mio. $ US

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