Markt für Schweinefleisch im Vereinigten Königreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des britischen Schweinefleischmarkts bewegte sich zwischen 2018 und 2021 zwischen 1,17 Millionen Tonnen im Jahr 2018, einem Rückgang auf 1,11 Millionen Tonnen im Jahr 2020 und einer Erholung auf 1,18 Millionen Tonnen im Jahr 2021. Diese Erholung wurde durch eine gestiegene Verbrauchernachfrage nach Tiefkühlfleischprodukten getrieben, wobei der Umsatz mit Tiefkühlgerichten im Vergleich zu 2019 um 21 % stieg, da Verbraucher nach Bequemlichkeit und längerer Haltbarkeit suchten.

Im Jahr 2022 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 1,17 Millionen Tonnen, während strukturelle Veränderungen stattfanden. Aktualisierte Kennzeichnungsvorschriften, die Angaben zum Ursprungsland erfordern, und überarbeitete Leitlinien zur Haltbarkeit von gekühltem Schweinefleisch beeinflussten die Marktprozesse. Gleichzeitig stieg der Umsatz mit Tiefkühlprodukten wie Würstchen und Burgern deutlich, unterstützt durch die Verbraucherpräferenz für günstige Angebote und Fortschritte in der Gefriertechnologie.

Bis 2023 sank das Marktvolumen auf 1,13 Millionen Tonnen und näherte sich damit wieder dem Niveau von 2020. Diese Anpassung erfolgte parallel zu reduzierten Exporten und sich ändernden Importmustern, was eine Normalisierung nach dem früheren Anstieg der Nachfrage nach Tiefkühlfleisch widerspiegelt.

Produktion für Schweinefleisch im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im weltweiten Vergleich belegte das Vereinigte Königreich im Zeitraum 2018 bis 2021 den 19. Platz bei der Schweinefleischproduktion.

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2018-2021

Die Schweinefleischproduktion im Vereinigten Königreich stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 1 035 Kt Schweinefleisch produziert, was einem moderaten Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 11,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Schweinefleisch aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefleisch aus dem Vereinigten Königreich zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 192,8 Kt, was einem Rückgang von 25,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 11,5 %, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 259,6 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 12,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren China (35,7 % der Exporte in physischer Menge), Deutschland (13,0 % der Exporte in physischer Menge) und Irland (12,5 % der Exporte in physischer Menge) die größten Abnehmer von Schweinefleisch aus dem Vereinigten Königreich. Zusammen machten sie 61,1 % der gesamten Exporte in physischer Menge aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend gingen die Schweinefleischexporte des Vereinigten Königreichs zurück. Im Jahr 2021 exportierte das Vereinigte Königreich Schweinefleisch im Wert von 466 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 19,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 542 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 28,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten China (35,8 % der Exporte in Wert), Irland (21,6 % der Exporte in Wert) und Deutschland (8,6 % der Exporte in Wert) die Kernmärkte für die Exporte in Wert. Zusammen repräsentierten sie 66,0 % der gesamten Handelsströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Importe für Schweinefleisch zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Schweinefleischimporte des Vereinigten Königreichs gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 335,9 Kt, was einem Rückgang von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 26,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen drei Hauptmärkte – Dänemark, Deutschland und die Niederlande – zusammen 64,8 % der gesamten Schweinefleischimporte in physischer Menge in das Vereinigte Königreich auf.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die importierten Schweinefleischmengen des Vereinigten Königreichs gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 956 Mio. US-Dollar, was einer erheblichen Verringerung von 16,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 16,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 1 215 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 6,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Dänemark (27,9 % der Importe in Wert), Deutschland (24,8 % der Importe in Wert) und Irland (10,2 % der Importe in Wert) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wert. Zusammen machten sie 62,9 % der gesamten Handelsströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021