Markt für Gänsefleisch und Innereien im Vereinigten Königreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 ging das Marktvolumen für Gänsefleisch und Innereien im Vereinigten Königreich kontinuierlich zurück, von 2.760 Tonnen auf 2.363 Tonnen. Der Trend kehrte sich 2021 mit einem Anstieg um 21 % auf 2.867 Tonnen um. Das Wachstum setzte sich 2022 fort und erreichte 3.042 Tonnen. Diese Expansion wurde durch eine steigende Inlandsnachfrage nach Innereien gestützt, was sich in einem Anstieg des Wertes von primären roten Fleischinnereien um 1,8 % zeigte, sowie durch eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu bequemen verarbeiteten Produkten wie Pasteten und Fertiggerichten.

2023 sank das Marktvolumen leicht auf 2.911 Tonnen. In diesem Jahr blieben die Exporte von Schaffleischinnereien in die EU stark, und gefrorene Rinderinnereien fanden neue Absatzmärkte in den USA und Japan. Dies spiegelt diversifizierte Handelsströme wider, trotz des leichten Rückgangs des inländischen Verbrauchs.

Produktion für Gänsefleisch und Innereien im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, t

Im weltweiten Ranking der Produktion von Gänsefleisch und Innereien belegte das Vereinigte Königreich in den Jahren 2018 bis 2021 den 13. Platz.

Größte Produzenten von für Gänsefleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Gänsefleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Gänsefleisch und Innereien im Vereinigten Königreich ging bereits zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 2 159 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 15,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 27,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Gänsefleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Gänsefleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich zeigten im Berichtszeitraum deutliche Schwankungen. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2021 mit 3,2 Tonnen, was einem starken Rückgang von 99,7 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 950,4 Tonnen erreicht, sodass die Differenz zwischen diesen beiden Jahren das 293-fache betrug. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 18,5 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Frankreich der wichtigste Markt für Gänsefleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich und machte 82,1 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus. Andere Zielländer spielten eine deutlich geringere Rolle.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von Gänsefleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich sanken zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 8 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 99,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 99,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 78,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Frankreich (52,3 % der Exporte nach Wert), Irland (22,2 %) und die Niederlande (9,3 %) die Hauptziele für die Exporte von Gänsefleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich nach Wert. Zusammen entfielen sie auf 83,8 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Importe für Gänsefleisch und Innereien zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Gänsefleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 711,4 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe jedoch um 46,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Zuwachsrate von 13,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 773,4 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 40,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Ungarn (51,1 % der Importe in physischen Mengen), Polen (28,1 %) und Belgien (9,7 %) die Hauptlieferländer für Importe von Gänsefleisch und Innereien. Zusammen machten sie 88,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Importwert von Gänsefleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich auf 2 544 000 US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 18,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 12,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Zuwachsrate von 4,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 2 144 000 US-Dollar verzeichnet, wobei in diesem Jahr der größte Rückgang von 8,5 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Ungarn (50,3 % der Importe nach Wert), Polen (26,3 %) und Belgien (11,4 %) die Hauptlieferländer für Importe von Gänsefleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich nach Wert. Zusammen entfielen sie auf 88,0 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021