Markt für Truthahnfleisch und Innereien in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Truthahnfleisch und Innereien im MERCOSUR erreichte 2019 169,7 Tausend Tonnen, ging dann aber kontinuierlich zurück und fiel bis 2021 auf 147,5 Tausend Tonnen. 2022 sank das Volumen weiter auf 137,2 Tausend Tonnen, während die Exporte auf 56,8 Tausend Tonnen stiegen. Diese Entwicklung wurde durch die Übernahme von BPU Meat in Uruguay durch Minerva Foods unterstützt, die die Schlachtkapazitäten deutlich ausbaute und mehr Produktion auf ausländische Märkte lenkte.

2023 folgte ein starker Rückgang: Das Marktvolumen fiel auf 102,3 Tausend Tonnen. Die Produktion ging um über 29 Tausend Tonnen zurück, was durch weltweite Ausbrüche der Vogelgrippe beeinflusst wurde, die das Angebot einschränkten. Gleichzeitig wuchsen die Exporte weiter, was die Verfügbarkeit im Inland zusätzlich verringerte.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Putenfleisch und Innereien im MERCOSUR ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 192,3 Tausend Tonnen Putenfleisch und Innereien im MERCOSUR produziert, was einem allmählichen Rückgang von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 54,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 22,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Putenfleisch- und Innereienproduktion im MERCOSUR auf 320,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 26,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 60,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 26,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 52,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 11,6 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportmengen von Putenfleisch und Innereien aus dem MERCOSUR wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 38 253 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 9,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 47,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 35 069 Tonnen erreicht, und der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2019 mit 44,2 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Putenfleisch und Innereien aus dem MERCOSUR breit gefächert: Südafrika (16,6 % der Exporte in Mengen), Angola (13,3 % der Exporte in Mengen) und Chile (12,3 % der Exporte in Mengen) trugen zusammen nur 42,2 % der Gesamtexporte in Mengen bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht zu vernachlässigende Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Putenfleisch- und Innereienexporte aus dem MERCOSUR ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 63,8 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 54,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 23,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande (22,4 % der Exporte in Wert), Chile (21,0 % der Exporte in Wert) und Südafrika (9,1 % der Exporte in Wert) zusammen für 52,5 % der Gesamtexporte in Wert von Putenfleisch und Innereien aus dem MERCOSUR verantwortlich, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Truthahnfleisch und Innereien zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Putenfleisch und Innereien in den MERCOSUR zeigten im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 89 Tonnen erreicht, während der höchste Wert 2020 mit 274 Tonnen verzeichnet wurde, was einem Anstieg um das 3,1-fache entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die Importe dramatisch um 208,4 % gegenüber 2019. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 66,1 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Chile und die Vereinigten Staaten die wichtigsten Partnerländer für Importe in Mengen von Putenfleisch und Innereien in den MERCOSUR, die zusammen 8,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von Putenfleisch und Innereien in den MERCOSUR waren in diesen Jahren durch Volatilität gekennzeichnet. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 0,2 Millionen US-Dollar erreicht, während der höchste Wert 2018 mit 0,6 Millionen US-Dollar verzeichnet wurde, was einer Veränderung um das 3,1-fache entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die Importe auf 0,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 188,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 68,0 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Chile und die Vereinigten Staaten die Hauptziele für Importe in Wert von Putenfleisch und Innereien in den MERCOSUR, die zusammen 9,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020