Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg das Marktvolumen für Zwiebeln und Schalotten in Ungarn um 36 % von 59.184 t auf 80.361 t, angetrieben durch eine 37-prozentige Zunahme der inländischen Produktion. 2019 ermutigten Rekordpreise für lokale Zwiebeln, verursacht durch hohe Produktionskosten und Ungleichgewichte zwischen Angebot und Nachfrage, die Landwirte zur Ausweitung der Erzeugung. Im Folgejahr steigerten COVID-19-Lockdowns und Hamsterkäufe die Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln wie Zwiebeln, was das Marktwachstum trotz stark steigender Energie- und Inputkosten stützte.

Nach dem Höchststand 2020 schrumpfte das Marktvolumen bis 2022 um 13 % auf 69.407 t, da die Importe um mehr als 30 % gegenüber dem Niveau von 2020 zurückgingen. 2023 erholte sich der Markt auf 72.870 t, unterstützt durch einen Produktionsanstieg um 13 %. Diese Erholung war teilweise eine Reaktion auf globale Wetter- und Logistikstörungen, die Importe behinderten und den lokalen Anbau stimulierten.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Ungarn

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Zwiebeln und Schalotten in Ungarn zurück. Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 50 290 Tonnen Zwiebeln und Schalotten produziert, was einem Rückgang von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 27,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 % entspricht. Den größten Anstieg verzeichnete das Jahr 2019 mit 23,2 %. Der Höchstwert wurde 2020 mit 54 140 Tonnen erreicht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Zwischen dem Minimum im Jahr 2021 und dem Maximum im Jahr 2018 lag eine 3,7-fache Variation. Im Jahr 2021 beliefen sich die ungarischen Exporte von Zwiebeln und Schalotten auf 621 Tonnen, was einem plötzlichen Rückgang von 58,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den größten Anstieg verzeichnete das Jahr 2020 mit 17,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Rumänien das dominierende Ziel für die Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus Ungarn und machte 85,7 % der gesamten Ströme aus. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf eine Reihe kleinerer Märkte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Zwiebeln und Schalotten aus Ungarn ins Ausland gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 552 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 43,9 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 62,5 %, was einer jährlichen Rate von 27,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Rumänien der Hauptmarkt für Zwiebeln und Schalotten aus Ungarn und machte 75,4 % der gesamten Exporte in Wert aus. Andere Ziele bildeten einen weniger bedeutenden Anteil.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Ungarn

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Ungarn 23 971 Tonnen Zwiebeln und Schalotten, was einem Rückgang von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 8,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht. Den geringsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 21 046 Tonnen. Den größten Anstieg gab es 2020 mit 31,7 %. Der Höchstwert wurde ebenfalls 2020 mit 27 720 Tonnen erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten die Slowakei (25,8 % der Importe in Menge), die Niederlande (24,4 % der Importe in Menge) und Deutschland (19,2 % der Importe in Menge) die Schlüsselgruppe der Partner für die Importe von Zwiebeln und Schalotten nach Ungarn. Gemeinsam machten sie 69,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Zwiebeln und Schalotten nach Ungarn aus dem Ausland gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 10 816 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 7,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 24,2 %, was einer jährlichen Rate von 7,5 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2020 mit 11,9 %. Den größten Anstieg gab es 2019 mit 52,8 %. Der Höchstwert wurde ebenfalls 2019 mit 13 310 000 US-Dollar erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 spielten die Slowakei (26,6 % der Importe in Wert), die Niederlande (25,6 % der Importe in Wert) und Deutschland (19,3 % der Importe in Wert) die führenden Rollen bei den Importen von Zwiebeln und Schalotten nach Ungarn in Wert. Gemeinsam machten sie 71,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021