Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Zwiebeln und Schalotten in Südkorea blieb von 2018 bis 2019 relativ stabil, bevor es 2020 auf 1.610 Tausend Tonnen stark zurückging. Diese Entwicklung war hauptsächlich auf die COVID-19-Pandemie zurückzuführen, die weltweit zu Lieferkettenstörungen und Unterbrechungen in der Distribution führte. 2021 erholte sich das Marktvolumen auf 2.101 Tausend Tonnen, begleitet von einem Anstieg der Importe frischer Lebensmittel und veränderten Konsumgewohnheiten, bei denen weniger Einkaufsgänge, aber größere Einkaufskörbe üblich wurden. 2022 sank das Volumen auf 1.717 Tausend Tonnen, als ein neues Haltbarkeitskennzeichnungssystem zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung eingeführt wurde und die wachsende Beliebtheit von Kochboxen die Nachfrage beeinflusste.

2023 stieg das Marktvolumen leicht auf 1.751 Tausend Tonnen. Fortschritte in der Agrartechnologie, wie Präzisionslandwirtschaft und krankheitsresistente Sorten, trugen zu Produktivitätssteigerungen bei. Gleichzeitig verbesserten laufende Investitionen in die Kühlkettenlogistik die Distribution frischer Produkte. Bis 2024 prägten regulatorische Veränderungen hin zu mehr Nachhaltigkeit und der weitere Ausbau der Kühlketteninfrastruktur weiterhin die Marktbedingungen.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Südkorea weltweit den neunten Platz bei der Produktionsmenge von Zwiebeln und Schalotten.

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Zwiebeln und Schalotten in Südkorea zurück. Im Jahr 2020 wurden 1 586 Kt Zwiebeln und Schalotten produziert, was einem Rückgang von 22,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 2,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 2 058 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 23,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Südkorea

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Von dem Tiefstand im Jahr 2017 bis zum Höchstwert im Jahr 2019 schwankten die Exportmengen um das 92-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich Südkoreas Exporte von Zwiebeln und Schalotten auf 5,6 Kt, was einem Rückgang von 88,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 50,4 Kt erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 1 366,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 blieb Asien, nicht näher spezifiziert, die Hauptrichtung für Zwiebeln und Schalotten aus Südkorea und machte 71,6 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus, während andere Ziele deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei sich die Werte um das 50-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren von Zwiebeln und Schalotten aus Südkorea auf 2 753 K US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 83,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 16 667 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 1 486,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in Wert stark auf Asien, nicht näher spezifiziert, konzentriert, dessen Anteil 75,5 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Partner den Restvolumen beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Südkorea

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Zwiebeln und Schalotten in Südkorea an. Im Jahr 2020 lagen die Importe bei 29,7 Kt, was einem Anstieg von 25,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Importe um 80,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 41,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 23,7 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 60,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren die Zwiebeln- und Schalottenimporte nach Südkorea weitgehend auf China ausgerichtet, dessen Anteil an den gesamten Importen in physischen Mengen 94,3 % erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Zwiebeln und Schalotten in Südkorea an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 11 144 K US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 28,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe um 76,7 %, was einer jährlichen Rate von 38,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 8 704 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 59,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war China die Hauptrichtung für Importe in Wert, mit einem Anteil von 88,5 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte eine lange Reihe kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020