Markt für Blumenkohl und Brokkoli in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Blumenkohl und Brokkoli in Südkorea erreichte 2019 mit 11.454 Tonnen seinen Höchststand. In den folgenden drei Jahren ging es auf ein Tief von 9.175 Tonnen im Jahr 2022 zurück, bevor es 2023 auf 9.789 Tonnen leicht anstieg. Diese Schwankungen wurden maßgeblich durch Veränderungen der Importmengen verursacht, die den Großteil des Angebots ausmachen, was die starke externe Abhängigkeit des Marktes unterstreicht.

Der Rückgang nach 2019 wurde durch eine Reihe externer Schocks für die Importe ausgelöst. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2021 verdeutlichte die Bedeutung der Kühlkette und führte zu einem Ausbau der Kühllagerinfrastruktur. Gleichzeitig verursachten Lieferkettenunterbrechungen jedoch eine geringere Importverfügbarkeit. 2022 führte ein deutlicher Rückgang der Brokkoli-Importe aus China – bedingt durch steigende Arbeitskosten dort und einen Anstieg der internationalen Seefrachtraten – zu weiteren Angebotsengpässen und verringerte das Gesamtmarktvolumen, obwohl das Verbraucherinteresse an diesen Gemüsesorten als gesunde Lebensmittel weiter wuchs.

2023 zeigten die Importmengen erste Anzeichen einer Erholung, was das Marktwachstum unterstützte. Auf nationaler Ebene gewannen Bemühungen zur Stärkung der Angebotsbasis an Dynamik. Dazu gehörten die Entwicklung und Förderung neuer lokaler Brokkolisorten in der Provinz Jeju, die etwa 70 % der nationalen Produktion ausmacht, sowie die Ausweitung von Programmen zur Stabilisierung der Agrarpreise.

Produktion für Blumenkohl und Brokkoli in Südkorea

In Menge, 2017-2020, kg

Größte Produzenten von für Blumenkohl und Brokkoli, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Blumenkohl und Brokkoli, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von Blumenkohl und Brokkoli in Südkorea zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 90 010 kg ihren Höchstwert. 2020 sank die Produktion auf 82 600 kg, was einem Rückgang von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 4,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, kg

Exporte für Blumenkohl und Brokkoli aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 0,5 t erreicht, während der höchste Wert 2017 verzeichnet wurde. Das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug das 6,8-fache. 2019 gab es den größten Anstieg mit 128,2 %, während 2018 den stärksten Rückgang mit 85,3 % aufwies. 2020 beliefen sich die Lieferungen von Blumenkohl und Brokkoli aus Südkorea auf 1 t, was einem Anstieg von 31,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 leisteten Asien, nicht näher bezeichnet (33,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Hongkong (33,2 % der Exporte in physischen Einheiten) und die Marshallinseln (18,8 % der Exporte in physischen Einheiten) den größten Beitrag zu den Exporten in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 85,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Während des Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 000 US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2017 verzeichnet wurde. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 3,1-fache. 2018 gab es den größten Rückgang mit 67,7 %. 2020 belief sich das Exportvolumen von Blumenkohl und Brokkoli aus Südkorea auf 6 000 US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 164,8 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Hongkong (28,4 % der Exporte in Wert), die Mongolei (23,2 % der Exporte in Wert) und Asien, nicht näher bezeichnet (21,5 % der Exporte in Wert) die Kernmärkte für Exporte in Wert. Zusammen repräsentierten sie 73,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Blumenkohl und Brokkoli nach Südkorea

Importe in Menge, t

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Blumenkohl und Brokkoli nach Südkorea zurück. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 15,9 % verzeichnet. 2019 erreichten die Importe mit 11 365 t ihren Höchstwert. 2020 beliefen sich die Importe auf 10 346 t, was einem moderaten Rückgang von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 12,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 spielte China eine dominierende Rolle bei den Importen von Blumenkohl und Brokkoli in physischen Einheiten nach Südkorea und machte konstant 98,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Zunahme gingen die Volumina von Blumenkohl und Brokkoli nach Südkorea zurück. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 24,1 % verzeichnet. 2019 erreichten die Importe mit 12 955 000 US-Dollar ihren Höchstwert. 2020 beliefen sich die Importe auf 12 063 000 US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 19,4 %, was einer annualisierten Rate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war China der wichtigste und nahezu einzige Markt für Importe von Blumenkohl und Brokkoli in Wert nach Südkorea und machte 96,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020