Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 stieg das Marktvolumen für frische Zwiebeln und Schalotten in China von 24,1 Millionen Tonnen auf 24,4 Millionen Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch kontinuierliche Fortschritte in der Anbautechnik unterstützt, darunter Saatgutverbesserung, Bewässerung und Schädlingsbekämpfung, die Erträge und Qualität erhöhten. Zudem schuf die Entwicklung von Verarbeitungs- und Konservierungstechnologien wie Schneiden, Einfrieren und Dehydrierung neue Nachfragekanäle für Zwiebelprodukte. Die allgemeine Ausweitung der Gemüseanbauflächen in ganz China, getrieben durch landwirtschaftliche Umstrukturierung und technische Reformen, trug weiterhin zur Steigerung der Zwiebelproduktionsmengen bei.

Ab 2022 erlebte der Markt leichte Rückgänge, wobei das Volumen 2022 auf 24,3 Millionen Tonnen und 2023 auf 24,0 Millionen Tonnen sank. Politische Maßnahmen in Asien, wie Exportverbote und Zollkontingente in Indien und anderen Ländern, führten zu Unsicherheiten in der Lieferkette und erhöhten die Handelsrisiken, was Handelsströme beeinflusste und höhere chinesische Exporte förderte. 2023 dämpften außergewöhnlich hohe Zwiebelpreise – die einen Zwei-Jahrzehnte-Höchststand erreichten – kombiniert mit ungünstigem Wetter, das Qualität und Haltbarkeit beeinträchtigte, die Kaufbereitschaft der Verbraucher. Trotz dieser Gegenwinde erholte sich die Zwiebelanbaufläche auf das Niveau von 2021, mit einer Flächenzunahme von fast 12 % und einem Produktionsanstieg von nahezu 15 %, der einen historischen Höchststand erreichte, wobei ein Großteil auf Exportmärkte ausgerichtet war.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 belegte China weltweit den ersten Platz bei der Produktionsmenge von Zwiebeln und Schalotten.

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Zwiebeln und Schalotten in China stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in China 25 185 K t Zwiebeln und Schalotten produziert, was nur eine geringfügige Schwankung im Vergleich zu 2019 darstellt.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Zwiebeln und Schalotten in China zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Zwiebel- und Schalottenproduktion in China 14 157 M $ US, was einem moderaten Rückgang von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 3,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 15 408 M $ US erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 10,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus China

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Zwiebel- und Schalottenexporte aus China auf 881,4 K t, was einem Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 4,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 982,7 K t erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 8,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren Japan (28,8 % der Exporte in Mengen), Vietnam (24,4 % der Exporte in Mengen) und Malaysia (10,1 % der Exporte in Mengen) die Hauptziele für Exporte in Mengen, die zusammen 63,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Zwiebel- und Schalottenlieferungen aus China ins Ausland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 495,4 M $ US, was einem Rückgang von 18,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 2,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 604,0 M $ US erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 18,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 stachen Vietnam (47,4 % der Exporte in Wert), Japan (23,5 % der Exporte in Wert) und Malaysia (5,4 % der Exporte in Wert) als Hauptmärkte für Exporte in Wert hervor, die zusammen 76,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach China

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importniveaus schwankten zwischen dem Höchstwert von 2018 und dem Tiefstwert von 2020 um das 52-fache. Im Jahr 2020 wurden in China Zwiebel- und Schalottenmengen von 0,1 K t verzeichnet, was einen starken Rückgang von 96,5 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6,0 K t erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2018 mit 31,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 war Indien der dominierende Markt für Importe in Mengen und machte 87,1 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder zusammen den Restanteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Es gab eine 35-fache Schwankung zwischen dem Maximum im Jahr 2018 und dem Minimum im Jahr 2020. Im Jahr 2020 beliefen sich die Zwiebel- und Schalottenmengen in China auf 0,0 M $ US, was einem Verlust von 93,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1,3 M $ US erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2018 mit 16,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 wurde die Länderstruktur der Importe in Wert von Indien dominiert, das 87,8 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Ziele relativ klein waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020