Markt für Karotten und Rüben in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 blieb das Marktvolumen für frische Karotten und Rüben in Südkorea stabil bei etwa 172.000 Tonnen. Diese Stabilität verbarg jedoch eine Verschiebung der Angebotsquellen: Die inländische Produktion ging zurück, während die Importe stiegen, eine Veränderung, die mit einem gemeldeten Rückgang der Anbaufläche für Frischware im Land zusammenhängt.

Das Marktvolumen stieg 2020 stark auf 202.000 Tonnen und erreichte 2021 204.000 Tonnen, angetrieben durch eine starke Erholung der inländischen Produktion. Diese Wachstumsphase wurde durch den anhaltenden Ausbau der Kühlketteninfrastruktur unterstützt, einschließlich eines deutlichen Anstiegs registrierter Kühllogistikzentren, was die Lager- und Vertriebskapazität für verderbliche Waren verbesserte.

Nach einem Rückgang auf 178.000 Tonnen im Jahr 2022 aufgrund eines Produktionseinbruchs erholte sich der Markt 2023 auf 198.000 Tonnen. Diese Erholung fiel mit der landesweiten Einführung eines neuen verbrauchsbasierten Verfallsdatensystems für Lebensmittel zusammen, einer regulatorischen Änderung zur Reduzierung von Abfällen, die wahrscheinlich die Nachfrage nach Frischware beeinflusste.

Produktion für Karotten und Rüben in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Karotten und Rüben, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Karotten und Rüben, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Karotten und Rüben in Südkorea wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 67,3 Tausend Tonnen der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 8,0 % entspricht. Im Jahr 2020 wurden dann 100,9 Tausend Tonnen produziert, was einen deutlichen Anstieg von 49,8 % gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 36,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Karotten und Rüben aus Südkorea

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Karotten und Rüben aus Südkorea zurück. Im Jahr 2019 wurden mit 0,2 Tausend Tonnen der höchste Wert erreicht, was einem Anstieg von 24,3 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 0,2 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 13,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 28,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Nördlichen Marianen und Guam die Hauptziele für Exporte in physischer Menge, die gemeinsam 91,4 % der gesamten Ströme ausmachten. Andere Handelspartner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Im Jahr 2017 wurde mit 187 Tausend US-Dollar der niedrigste Wert für Südkoreas Exporte von Karotten und Rüben verzeichnet. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 237 Tausend US-Dollar ihren Höchststand, was einem Anstieg von 73,3 % entspricht. Im Jahr 2019 gab es einen Rückgang von 29,6 %. Im Jahr 2020 lagen die Exporte bei 187 Tausend US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt schwankten die Importniveaus um das 1,7-fache zwischen dem Höchstwert von 2018 und dem Tiefstwert von 2017.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Nördlichen Marianen (46,4 % der Exporte in Wert), Guam (32,5 % der Exporte in Wert) und Russland (10,8 % der Exporte in Wert) die Hauptmärkte für Exporte in Wert von Karotten und Rüben aus Südkorea. Gemeinsam machten sie 89,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Karotten und Rüben nach Südkorea

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2018 wurden mit 99,6 Tausend Tonnen der niedrigste Wert für Karotten- und Rübenimporte nach Südkorea verzeichnet. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 105,3 Tausend Tonnen ihren Höchststand, was einem Anstieg von 5,7 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 101,3 Tausend Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte China effektiv die Importe in physischer Menge von Karotten und Rüben nach Südkorea und machte 93,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Lieferungen von Karotten und Rüben nach Südkorea aus dem Ausland gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurden mit 48 620 Tausend US-Dollar der höchste Wert für Importe verzeichnet, was einem Anstieg von 16,4 % entspricht. Im Jahr 2019 gab es einen Rückgang von 20,5 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 38 346 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe insgesamt um 8,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte China die Partnerstruktur der Importe in Wert, die durchgängig 92,1 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020