Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Südeuropa, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Zwiebeln und Schalotten in Südeuropa wuchs von 2.068 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 2.304 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Dies wurde durch eine steigende Verbraucherpräferenz für natürliche und biologische Produkte sowie die zunehmende Nutzung von E-Commerce-Plattformen angetrieben, die den Zugang zu frischem Gemüse verbesserten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte den Wechsel zum Online-Kauf und verstärkte den Fokus auf gesunde Lebensmittel, was die Nachfrage trotz einiger Lieferkettenstörungen aufrechterhielt und zu einer leichten Marktanpassung auf 2.269 Tausend Tonnen führte.

Nach einer Stabilisierung im Jahr 2021 schrumpfte das Marktvolumen im Jahr 2022 deutlich auf 2.107 Tausend Tonnen. Dies war hauptsächlich auf einen Rückgang des Angebots aus Spanien um fast 40 % zurückzuführen, der durch die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs auf europäische Import-Export-Ströme und den regionalen Handel verursacht wurde. Im Jahr 2023 erholte sich der Markt auf 2.202 Tausend Tonnen, unterstützt durch das kontinuierliche Wachstum des E-Commerce, Investitionen in neue Produktions- und Verarbeitungsanlagen sowie die Ausweitung biologischer und nachhaltiger Anbaumethoden.

Während des gesamten Zeitraums beeinflussten der Eintritt neuer Akteure mit Kapital für Forschung und globale Expansion sowie sich entwickelnde Verbrauchertrends hin zu veganer und pflanzenbasierter Ernährung die Konsummuster weiter. Gleichzeitig erhöhten strengere Vorschriften zur Produktrückverfolgbarkeit und Kennzeichnung die Qualitätsstandards in der Lieferkette.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 2 355 Kt Zwiebeln und Schalotten produziert, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 167 Kt verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 2 452 Kt erreicht wurde. Der stärkste Rückgang fand 2018 mit 8,9 % statt, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 13,1 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Zwiebeln und Schalotten in Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 1 300 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 11,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 402 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 9,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Südeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Zwiebeln und Schalotten aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa 376,3 Kt Zwiebeln und Schalotten, was einem deutlichen Rückgang von 23,1 % im Jahresvergleich entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 489,3 Kt verzeichnet, und der größte Anstieg fand ebenfalls 2019 mit 22,6 % statt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Deutschland (26,1 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (22,6 % der Exporte in Mengen) und Frankreich (9,2 % der Exporte in Mengen) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus Südeuropa. Zusammen hatten sie einen Anteil von 57,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Zwiebeln und Schalotten aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 207,8 Mio. US-Dollar, was 25,8 % weniger als 2019 ist. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 11,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 279,9 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 26,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017–2020 blieben Deutschland (28,7 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (17,8 % der Exporte in Wert) und Frankreich (13,3 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Partner in den Exporten nach Wert. Zusammen machten sie 59,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Südeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Zwiebeln und Schalotten nach Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 importierte Südeuropa 289,9 Kt Zwiebeln und Schalotten, was einem deutlichen Rückgang von 15,1 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 50,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,7 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 341,6 Kt verzeichnet, und der größte Anstieg fand 2018 mit 56,3 % statt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Importe in Mengen im Zeitraum 2017–2020 zeigt eine vielfältige Gruppe von Partnern: die Niederlande (16,4 % der Importe in Mengen), Frankreich (10,4 % der Importe in Mengen) und Peru (10,2 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 37,0 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 63,0 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Zwiebeln und Schalotten nach Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 importierte Südeuropa Zwiebeln und Schalotten im Wert von 153,1 Mio. US-Dollar, was einer deutlichen Reduzierung von 21,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 74,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,4 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 195,2 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 56,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe von Zwiebeln und Schalotten nach Südeuropa in Wert nicht stark konzentriert: die Niederlande (19,2 % der Importe in Wert), Peru (11,2 % der Importe in Wert) und Frankreich (10,9 % der Importe in Wert) erfassten zusammen nur 41,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020