Markt für Speisezwiebeln und Schalotten im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 blieb das Marktvolumen für frische Zwiebeln und Schalotten in Ostasien relativ stabil und schwankte zwischen 28.155 und 28.391 Tausend Tonnen. 2018 beeinträchtigten ungewöhnlich hohe Preise in China aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen die Kaufbereitschaft der Verbraucher, doch das Marktvolumen blieb konstant. Im folgenden Jahr halfen branchenweite technologische Fortschritte bei Saatgutverbesserung, Bewässerung und Schädlingsbekämpfung, die Produktionsniveaus aufrechtzuerhalten. Bis 2020 kam es zu einem leichten Rückgang des Marktvolumens, begleitet von zunehmender Branchenkonzentration und Wettbewerb.

2021 erholte sich der Markt, wobei das Volumen auf 28.555 Tausend Tonnen stieg und der Wert auf 17.802 Millionen US-Dollar anstieg. Dies wurde durch Produktentwicklung getrieben, die sich auf die Erhaltung natürlicher bioaktiver Verbindungen wie Quercetin konzentrierte, sowie durch steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden und rückverfolgbaren Lebensmitteln. 2022 führten jedoch globale Lieferkettenvolatilität und klimabedingte Produktionsschwankungen zu einem Rückgang von Volumen und Wert. Der Abwärtstrend setzte sich 2023 fort, da anhaltend hohe Preise in China den Konsum dämpften, zusammen mit gestiegenen Zwiebelexporten europäischer Produzenten.

Während des gesamten Zeitraums entwickelte sich die Zwiebelindustrie mit aufkommenden Segmenten wie gefrorenen und dehydrierten Zwiebeln sowie einem Wandel hin zu nachhaltigeren Anbaumethoden und verbesserten Verarbeitungstechnologien, um vielfältige Marktbedürfnisse zu erfüllen.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Zwiebeln und Schalotten in Ostasien zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 29 173 K t ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden in Ostasien 28 818 K t Zwiebeln und Schalotten produziert, was einem leichten Rückgang von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 1,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend ging der Produktionswert von Zwiebeln und Schalotten in Ostasien zurück. Im Jahr 2019 erreichte der Wert mit 17 025 M US-Dollar seinen Höchstpunkt. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Zwiebeln und Schalotten in Ostasien auf 15 921 M US-Dollar, was einem Rückgang von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 7,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2018 erreichten die Zwiebel- und Schalottenexporte in Ostasien mit 895 K t ihren Tiefstwert. Im Jahr 2019 stiegen sie auf 1 071 K t an, was einem Anstieg von 19,6 % entspricht und den Höchstwert markiert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 937 K t, was einem deutlichen Rückgang von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 wurden die Zwiebel- und Schalottenexporte in Mengen aus Ostasien auf eine Vielzahl von Märkten verteilt. Vietnam (23,7 % der Exporte in Mengen), Malaysia (9,8 % der Exporte in Mengen) und Thailand (6,0 % der Exporte in Mengen) machten zusammen nur 39,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Zwiebeln und Schalotten aus Ostasien zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 624,8 M US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 22,0 % entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 517,6 M US-Dollar, was einem Rückgang von 17,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 führten Vietnam (46,4 % der Exporte in Wert), Malaysia (5,3 % der Exporte in Wert) und Russland (4,1 % der Exporte in Wert) weiterhin die Liste der Käufer von Zwiebeln und Schalotten aus Ostasien an und machten zusammen 55,8 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Zwiebel- und Schalottenimporte Ostasiens gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 21,3 %, was einer jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Im Jahr 2020 importierte Ostasien 274 K t Zwiebeln und Schalotten, was einem Rückgang von 5,0 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 machten Neuseeland (3,7 % der Importe in Mengen), die Vereinigten Staaten (1,9 % der Importe in Mengen) und Indien (1,6 % der Importe in Mengen) zusammen 7,2 % der gesamten Importe in Mengen aus und blieben die Hauptlieferländer für Zwiebeln und Schalotten nach Ostasien.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die importierten Mengen an Zwiebeln und Schalotten in Ostasien gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 27,3 %, was einer jährlichen Rate von 10,1 % entspricht. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 141,1 M US-Dollar, was einem Rückgang von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 wurden die Importe in Wert auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Neuseeland (4,9 % der Importe in Wert), Indien (2,9 % der Importe in Wert) und die Vereinigten Staaten (2,7 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 10,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020