Markt für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte in Südeuropa, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für getrocknete Hülsenfrüchte in Südeuropa erreichte 2018 ein Volumen von 3,7 Millionen Tonnen. Dies wurde teilweise durch eine 51-prozentige Steigerung der Kichererbsenernte in Spanien unterstützt, die die inländische Produktion ankurbelte. 2019 folgte jedoch ein starker Rückgang auf 2,7 Millionen Tonnen, was einen längerfristigen Trend widerspiegelte: Verbraucher bevorzugten zunehmend bequemere, fertige Formate wie Konserven gegenüber getrockneten Hülsenfrüchten.

Diese Entwicklung kehrte sich 2020 abrupt um. Hamsterkäufe während der COVID-19-Lockdowns führten zu außergewöhnlichem Absatzwachstum und trieben das Marktvolumen auf 3,1 Millionen Tonnen. 2021 gingen die Volumen zwar erwartungsgemäß zurück, blieben aber über dem Niveau vor der Pandemie. Dies wurde durch neue Ernährungsgewohnheiten mit Fokus auf Gemüse sowie eine 2-prozentige Ausweitung der Anbaufläche für Hülsenfrüchte in Spanien im selben Jahr gestützt.

2022 sank der Markt erneut, diesmal auf 2,3 Millionen Tonnen. Ungünstige klimatische Bedingungen und Dürren in Portugal beeinträchtigten das Angebot. 2023 setzte jedoch eine starke Erholung ein. Das Marktvolumen stieg auf 2,9 Millionen Tonnen, angetrieben durch eine nahezu Verdopplung der spanischen Produktion nach einer erheblichen Ausweitung der Anbaufläche. Zudem trug die wachsende Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen, pflanzenbasierten Proteinquellen zur Erholung bei.

Produktion für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte, 2017-2020

In Südeuropa wurden im Jahr 2020 2 197 Kt getrocknete Hülsenfrüchte produziert, was einem Anstieg von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 22,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 23,2 %. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 35,8 %, als mit 2 430 Kt der Höchstwert erreicht wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion getrockneter Hülsenfrüchte in Südeuropa auf 3 264 Mio. US-Dollar, ein Plus von 21,4 % gegenüber 2019. Von 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert um 31,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht. Den größten Rückgang gab es 2019 mit 24,1 %. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 42,9 % verzeichnet, als der Höchstwert von 3 543 Mio. US-Dollar erreicht wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte aus Südeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte getrockneter Hülsenfrüchte aus Südeuropa wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 83 Kt, ein Anstieg von 20,2 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 18,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,5 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2018 mit 22,9 %. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 69 Kt erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 waren Frankreich (13,8 % der Exporte in Mengen), Deutschland (8,3 %) und Marokko (6,6 %) wichtige Abnehmer getrockneter Hülsenfrüchte aus Südeuropa. Ihr gemeinsamer Anteil betrug jedoch nur 28,7 % der Gesamtexporte in Mengen, während die verbleibenden 71,3 % auf viele andere Handelspartner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportwerte getrockneter Hülsenfrüchte aus Südeuropa wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa getrocknete Hülsenfrüchte im Wert von 123,6 Mio. US-Dollar, ein starker Anstieg von 24,0 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 gingen die Exportwerte jedoch insgesamt um 12,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,3 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2018 mit 18,9 %. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 99,7 Mio. US-Dollar erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 wurden getrocknete Hülsenfrüchte aus Südeuropa in eine breite Palette von Märkten geliefert: Deutschland (11,7 % der Exporte nach Wert), Frankreich (11,5 %) und das Vereinigte Königreich (9,0 %) machten zusammen nur 32,2 % der Gesamtexporte nach Wert aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 67,8 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete, ausgelöste Hülsenfrüchte nach Südeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Importe erreichten ihren Tiefpunkt im Jahr 2017 und ihren Höchststand 2018, wobei die Werte um das 1,7-fache variierten. Im Jahr 2020 importierte Südeuropa etwa 1 018 Kt getrocknete Hülsenfrüchte, ein Anstieg von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 31,7 %. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit 74,0 %, als mit 1 348 Kt der Höchstwert erreicht wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Importe in Mengen stark diversifiziert: Russland (18,2 % der Importe in Mengen), Kanada (12,4 %) und die Ukraine (12,0 %) machten zusammen nur 42,6 % der gesamten Importströme aus, während eine lange Reihe kleinerer Märkte die verbleibenden 57,4 % bildete.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Südeuropa getrocknete Hülsenfrüchte im Wert von 714,7 Mio. US-Dollar, ein starker Anstieg von 18,4 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importwerte um 7,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 20,3 %. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 603,4 Mio. US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2018 mit 757,1 Mio. US-Dollar verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Importe nach Wert stark diversifiziert: Argentinien (16,5 % der Importe nach Wert), die Vereinigten Staaten (16,1 %) und Kanada (15,7 %) machten zusammen nur 48,4 % der gesamten Importströme aus, während eine lange Reihe kleinerer Märkte die verbleibenden 51,6 % bildete.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020