Markt für Gurken und Cornichons in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Gurken und Gewürzgurken in Südeuropa wuchs von 418.000 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 535.000 Tonnen im Jahr 2022, bevor er 2023 auf 443.000 Tonnen zurückging. Die anfängliche Wachstumsphase verlief ohne größere Störungen. Ab 2021 begannen jedoch Wetterbedingungen und internationale Handelsdynamiken die Marktvolumina deutlich zu beeinflussen.

Im Jahr 2021 führten ungünstige Wetterbedingungen in Spanien, einem wichtigen Produzenten, zeitweise zu einem Rückgang des Angebots um bis zu 20 %. Dies trug zu historisch hohen Preisen und einem Rückgang des Gesamtmarktvolumens um 4,6 % bei. Im folgenden Jahr expandierte der Markt mit einem starken Wachstum von 12,6 %. Dieses Wachstum fiel mit anhaltendem internationalem Wettbewerb von Exporteuren wie Mexiko und Israel zusammen, die Angebotslücken füllten und die regionale Verfügbarkeit beeinflussten, obwohl die Preisdruck aus den Engpässen der vorherigen Saison anhielt.

2023 folgte ein starker Marktrückgang von 17,2 %. Dieser Rückgang ging mit breiteren Produktionsherausforderungen einher, darunter Energiestörungen und hohe Inputkosten in Lieferregionen wie Südafrika, die die globalen Volumina einschränkten. Gleichzeitig spiegelten gemeldete Reduzierungen der Anbauflächen in Frankreich und anhaltend niedrige Preise in Italien aufgrund von Importwettbewerb eine angespanntere und wettbewerbsintensivere Angebotsumgebung wider, was zum niedrigeren Gesamtmarktvolumen beitrug.

Produktion für Gurken und Cornichons in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Die Produktion von Gurken und Gewürzgurken in Südeuropa steigt bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 1 271 Kt Gurken und Gewürzgurken produziert, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 14,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gurken- und Gewürzgurkenproduktion in Südeuropa auf 1 316 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 18 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 4,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Gurken und Cornichons aus Südeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Südeuropa steigen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 803,9 Kt und blieb im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 11,2 %, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf die drei Hauptmärkte – Deutschland, das Vereinigte Königreich und die Niederlande – zusammen 58,9 % der gesamten Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Südeuropa in physischer Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Südeuropa exportierte im Jahr 2020 Gurken und Gewürzgurken im Wert von 832,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 14,8 %, was einer jährlichen Rate von 4,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 4,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (37,9 % der Exporte nach Wert), das Vereinigte Königreich (12,1 % der Exporte nach Wert) und die Niederlande (10,0 % der Exporte nach Wert) durchgängig die Hauptziele für Exporte nach Wert, die zusammen 60,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Gurken und Cornichons nach Südeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen von Gurken und Gewürzgurken in Südeuropa 30,5 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 30,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 30,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 44,1 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 14,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Importe in physischer Menge stark diversifiziert: Marokko (9,6 % der Importe in physischer Menge), Deutschland (8,1 % der Importe in physischer Menge) und Österreich (2,6 % der Importe in physischer Menge) machten zusammen nur 20,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 79,7 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Verbesserung gingen die Gurken- und Gewürzgurkenlieferungen nach Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 importierte Südeuropa Gurken und Gewürzgurken im Wert von 57,8 Mio. US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 7,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 2,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 57,8 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 5,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Gurken und Gewürzgurken: Deutschland (10,3 % der Importe nach Wert), Marokko (8,3 % der Importe nach Wert) und Österreich (3,4 % der Importe nach Wert) machten zusammen nur 22,0 % der gesamten Importe nach Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene individuelle Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020