Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der französische Markt für frische oder gekühlte Zwiebeln und Schalotten wuchs von 481,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 721,1 Tausend Tonnen im Jahr 2020, mit einem deutlichen Anstieg 2019. Diese Entwicklung wurde durch eine Ausweitung der Anbaufläche auf 12,66 Tausend Hektar und einen langfristigen Produktionsanstieg von 80 % über zehn Jahre vorangetrieben. Gleichzeitig verstärkte sich die Verbrauchernachfrage nach lokalen Erzeugnissen und geschützten Herkünften wie Oignon rosé de Roscoff. Investitionen in moderne Verpackungsanlagen, etwa durch die Genossenschaft BCO, verbesserten zudem die Effizienz der Lieferkette.

Das Marktvolumen erreichte 2021 einen Höchststand von 912,8 Tausend Tonnen, gestützt durch das EGALIM-2-Gesetz, das die Vergütung der Landwirte und die Rahmenbedingungen für Handelsbeziehungen stärkte. Im Jahr 2022 sank das Volumen jedoch auf 748,1 Tausend Tonnen, da Dürre und ungünstige Wetterbedingungen in wichtigen Anbaugebieten wie Centre-Val de Loire die Ernten beeinträchtigten. Gleichzeitig belasteten steigende Produktionskosten für Energie und Betriebsmittel den Markt zusätzlich.

2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 746,6 Tausend Tonnen. Hohe Zwiebelbestände in ganz Europa übten Druck auf die Preise aus. Die Branche bereitete sich auf künftige Kapazitäten vor, indem eine neue Verpackungslinie mit 17.000 m² für 2025 angekündigt wurde. Regulatorische Entwicklungen wie das Verbot von Kunststoffverpackungen gemäß Dekret Nr. 2021-1318 mit vorübergehenden Ausnahmen für Zwiebeln sowie bevorstehende europäische Vermarktungsnormen beeinflussten weiterhin die Marktdynamik.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Die Produktion von Zwiebeln und Schalotten in Frankreich stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 727,2 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 43 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 505,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 0,7 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 40,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 exportierte Frankreich 138,3 Tausend Tonnen Zwiebeln und Schalotten, was einem Anstieg von 7,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 24,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 169,8 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 24,3 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 52,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 führten die Niederlande (32,8 % der Exporte in physischen Einheiten), Deutschland (12,3 %) und Italien (11,8 %) die Rangliste der Abnehmer französischer Zwiebeln und Schalotten an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 56,8 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus Frankreich stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Frankreich Zwiebeln und Schalotten im Wert von 97,0 Millionen US-Dollar, was im Vergleich zu 2019 nur eine minimale Veränderung darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 26,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (21,3 % der Exporte in Wert), die Niederlande (20,0 %) und Belgien (14,5 %) die wichtigste Gruppe von Partnern für den Export französischer Zwiebeln und Schalotten in Wert. Gemeinsam repräsentierten sie 55,8 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Zwiebeln und Schalotten nach Frankreich auf 132,2 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 9,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 146,3 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 2,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 bildeten Spanien (26,2 % der Importe in physischen Einheiten), die Niederlande (22,6 %) und Polen (9,9 %) den Kern der Importe in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 58,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Zwiebeln und Schalotten nach Frankreich zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 91,9 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 16,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 7,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 109,4 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 19,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Spanien, die Niederlande und Italien – zusammen 59,7 % der gesamten Importe von Zwiebeln und Schalotten nach Frankreich in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020