Markt für Kürbisse und Zucchini in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der französische Markt für frische Kürbisse, Zucchini und Speisekürbisse wuchs zwischen 2018 und 2020 stark von 330.000 Tonnen auf 548.600 Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch eine gezielte Ausrichtung der Erzeuger auf traditionelle Sorten wie den Roteña-Kürbis getragen, deren Absatz sich vervielfachte und so die Gesamtproduktion steigerte. Bis 2020 machten diese alten Sorten schätzungsweise 60 % des Marktes aus, wobei ihr Absatzvolumen noch einmal um 6 % zunahm.

Nach einem Rückgang auf 412.900 Tonnen im Jahr 2021 erholte sich der Markt 2022 auf 480.600 Tonnen. Diese Entwicklung wurde von einem allgemein positiven Trend im Handel mit frischem Obst und Gemüse sowie von Marktkonsolidierungen wie dem Kauf französischer Händler durch den italienischen Großhändler Orsero begünstigt. 2023 setzte sich der Aufwärtstrend fort, das Marktvolumen erreichte 481.800 Tonnen. Die Anbaufläche für diese Kulturen hatte sich seit 2013 verdoppelt und überstieg 8.000 Hektar, wodurch die Jahresproduktion über 200.000 Tonnen stieg. Der Haushaltsverbrauch stieg auf 1,6 kg, und das Einzelhandelsvolumen wuchs um über 70 %, was maßgeblich auf die Nachfrage zu kulinarischen und dekorativen Zwecken rund um Halloween zurückzuführen war.

Zu Beginn des Jahres 2024 sah sich der Sektor mit steigenden Produktions- und Vertriebskosten konfrontiert, die sich auf die Verbraucherpreise auswirkten, während Initiativen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung an Bedeutung gewannen. Die Verbraucherpräferenz verlagerte sich weiterhin auf spezialisierte Bio-Läden, obwohl der Gesamtverbrauch von frischem Obst und Gemüse in Frankreich aufgrund inflationsbedingter Belastungen einen leichten Rückgang von 2 % im Volumen verzeichnete.

Produktion für Kürbisse und Zucchini in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den 23. Platz nach Produktionsvolumen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen.

Größte Produzenten von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Die Produktion von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen in Frankreich stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 410,0 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 65,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahm die Produktion um 327,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 62,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kürbisse und Zucchini aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Frankreich gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 30,1 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Frankreich im Jahr 2018 mit 35,6 Tausend Tonnen. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 10,5 % registriert, während der größte Anstieg 2018 mit 15,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die wichtigsten Zielländer für die Exporte von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Frankreich die Schweiz mit einem Anteil von 23,7 %, Italien mit 21,8 % und Deutschland mit 21,6 %. Zusammen machten diese drei Länder 67,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Frankreich stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 40,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 10,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 10,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Frankreich im Jahr 2018 mit 30,8 Millionen US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 31,3 % registriert, während der größte Anstieg 2019 mit 18,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Schweiz mit einem Anteil von 24,8 %, Deutschland mit 22,3 % und Italien mit 21,2 % die Hauptzielländer für die Exporte von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Frankreich in Wert. Zusammen machten diese drei Länder 68,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Kürbisse und Zucchini nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Frankreich stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 168,7 Tausend Tonnen importiert, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die Importe um 9,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielte Spanien eine führende Rolle bei den Importen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Frankreich, mit einem Anteil von 72,1 % an den gesamten Strömen. Der Rest verteilte sich auf andere Handelspartner.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importwerte von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 219,1 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 31,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die Importe um 15,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Frankreich im Jahr 2019 mit 166,1 Millionen US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 9,2 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Importe in Wert durch eine starke Dominanz Spaniens geprägt, dessen Anteil 73,9 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Handelspartner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020