Markt für Speiseeis in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des italienischen Speiseeismarktes stieg von 350.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 469.000 Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch die Anpassung der Branche an digitale Konsumgewohnheiten wie Heimlieferung und Bestellungen per Smartphone sowie durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen Zutaten und umweltfreundlichen Verpackungen unterstützt. Im Jahr 2020 brach das Volumen jedoch auf 426.000 Tonnen ein, was auf Herausforderungen durch veränderte Konsummuster und Kundenmanagement zurückzuführen war.

Nach einem starken Rückgang auf 293.000 Tonnen im Jahr 2021 erholte sich der Markt im Jahr 2022 deutlich auf 465.000 Tonnen. Diese Erholung erfolgte trotz regulatorischer Unsicherheiten bei der Definition von handwerklich hergestelltem Speiseeis und erheblichen Kostensteigerungen bei Rohstoffen wie Milch, Schokolade und Obst, die die Produktionskosten und Preispolitik in der Branche beeinflussten.

Anschließend ging das Marktvolumen schrittweise auf 432.000 Tonnen im Jahr 2023 und 382.000 Tonnen im Jahr 2024 zurück. In dieser Zeit begannen EU-Vorschriften zu Kältemitteln die Hersteller von Geräten zu beeinflussen, während der Einzelhandelsumsatz mit verpacktem Speiseeis zunahm. Der Rückgang im Jahr 2024 wurde durch deutliche Produktionskostensteigerungen für Milch, Bio-Fruchtzusätze und Verpackungen beeinflusst, obwohl die Nachfrage nach Premium- und handwerklich hergestellten Tiefkühldesserts stabil blieb und wärmeres Wetter aufgrund des Klimawandels den Konsum förderte.

Produktion für Speiseeis in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich die Produktion von Speiseeis in Italien auf einen Wert von 1 167 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 13,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 077 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 19,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 12,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Italien belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den dritten Platz bei der Produktion von Speiseeis.

Größte Produzenten von für Speiseeis, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speiseeis, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Italien 458,5 Tausend Tonnen Speiseeis produziert, was einem Rückgang von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 391,9 Tausend Tonnen erreicht, während der höchste Wert 2019 mit 498,2 Tausend Tonnen verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 13,2 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 27,1 % gemessen.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Speiseeis aus Italien

Exporte in Menge, t

Italien exportierte im Jahr 2020 68 204 Tonnen Speiseeis, was einem Anstieg von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 2,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 63 326 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 76 231 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 16,9 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 9,0 % gemessen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Die Exportbasis für Speiseeis in Italien war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert. Deutschland (16,4 % der Exporte), das Vereinigte Königreich (14,6 % der Exporte) und Frankreich (13,3 % der Exporte) machten zusammen nur 44,3 % der gesamten Exporte aus, während die verbleibenden 55,7 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die italienischen Speiseeisexporte auf 276,4 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,2 %, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 243,8 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 299,3 Mio. US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 18,6 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 15,0 % gemessen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die italienischen Speiseeisexporte in Wertbegriffen weit über die Partnerländer verteilt. Deutschland (17,9 % der Exporte), Frankreich (13,3 % der Exporte) und das Vereinigte Königreich (13,0 % der Exporte) machten zusammen nur 44,2 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Speiseeis nach Italien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Speiseeis in Italien wieder an. Im Jahr 2020 wurden 35 637 Tonnen importiert, was einem Anstieg von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 7,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 34 256 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 9,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (26,4 % der Importe), Spanien (15,5 % der Importe) und Belgien (13,3 % der Importe) die wichtigste Gruppe von Partnerländern für die Speiseeisimporte nach Italien, die zusammen 55,2 % der gesamten Importe ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die italienischen Speiseeisimporte wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 119,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 3,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 109,9 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 56,3 % der gesamten Speiseeisimporte nach Italien in Wertbegriffen auf Deutschland (25,8 % der Importe), Frankreich (16,4 % der Importe) und Spanien (14,2 % der Importe), was sie zu den Hauptlieferländern machte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020