Markt für zubereitete Backpulver in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Markt für Backpulver-Mischungen verzeichnete zwischen 2018 und 2024 erhebliche Volatilität. Das Volumen erreichte 2021 mit 4.872 t einen Höchststand, sank dann aber bis 2024 auf 2.661 t. Der Marktwert entwickelte sich ähnlich: Er stieg 2021 auf 96,4 Mio. USD und fiel bis 2024 auf 71,2 Mio. USD.

Das Marktwachstum 2020 und 2021 ging mit einer gestiegenen Nachfrage nach gesunden, natürlichen und angereicherten Backwaren einher, darunter glutenfreie und vitaminangereicherte Produkte. Diese Entwicklung, verstärkt durch ein wachsendes Bewusstsein für Zutatenqualität und die Unterstützung lokaler Händler, erhöhte den Einsatz von Backpulver-Mischungen als Schlüsselzutat. Zudem förderten günstige staatliche Vorschriften, die 2022 eingeführt wurden, die Entwicklung gesünderer Rezepturen, was wahrscheinlich Innovationen in der Branche anregte.

Dennoch kam es 2019, 2022 und 2024 zu deutlichen Marktrückgängen, die hauptsächlich durch Rückgänge in der inländischen Produktion verursacht wurden. Trotz stabiler Importe in den meisten Jahren führten diese Produktionseinbrüche zu einer Verringerung des Gesamtmarktvolumens, obwohl sich die Verbraucherpräferenzen weiterhin zu gesünderen und bequemeren Backwarenoptionen verschoben.

Produktion für zubereitete Backpulver in Italien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Backpulver in Italien wieder an. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion ihren Tiefststand mit einem Wert von 56 545 K $ US, was einem Rückgang von 19,3% entspricht. Im Jahr 2020 stieg der Wert dann deutlich um 44,7% auf 81 846 K $ US.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm das Produktionsvolumen von Backpulver in Italien wieder zu. Im Jahr 2019 wurde mit 2 836 t der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 25,3% entspricht. Im Jahr 2020 stieg die Produktion um 32,3% auf 3 751 t. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 10,4% zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6% entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für zubereitete Backpulver aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Backpulver aus Italien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Italien 177,2 t Backpulver, was einem Anstieg von 63,6% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 168%, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 38,9%.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Österreich mit 44,8%, Saudi-Arabien mit 24,8% und Spanien mit 3,4% die Hauptgruppe der Zielländer für die Exporte von Backpulver aus Italien. Zusammen hatten sie einen Anteil von 73,0% an den gesamten Exporten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Backpulver aus Italien stiegen im Jahr 2020 auf 1 200 K $ US, was einem deutlichen Anstieg von 56,8% gegenüber 2019 entspricht. Im Jahr 2019 wurde ein Rückgang von 3,1% verzeichnet. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 105,1%, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 27,1% entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Struktur der Exporte nach Wert im Zeitraum 2017 bis 2020 zeigt eine vielfältige Gruppe von Handelspartnern. Die Schweiz mit 14,5%, Saudi-Arabien mit 11,1% und Chile mit 9,1% machten zusammen nur 34,7% der gesamten Exporte aus, während die restlichen 65,3% auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitete Backpulver nach Italien

Importe in Menge, t

Die Importe von Backpulver nach Italien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 695,9 t, was einem robusten Anstieg von 14,3% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 32,3%, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,8%.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland mit 50,7%, Tschechien mit 18,2% und Belgien mit 8,0% die Hauptlieferanten von Backpulver für Italien. Zusammen hatten sie einen Anteil von 77,0% an den gesamten Importen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Backpulver nach Italien stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 wurde mit 2 831 K $ US der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 17,7% entspricht. Im Jahr 2019 stiegen die Importe um 20,4%. Im Jahr 2020 importierte Italien etwa 3 681 K $ US Backpulver, was einem Anstieg von 8,0% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 7%, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3%.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China mit 52,7%, Deutschland mit 23,6% und Belgien mit 8,4% die Hauptlieferanten in der geografischen Aufteilung der Importe von Backpulver nach Italien nach Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 84,8% an den gesamten Importen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020