Markt für Spargel in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Spargel im MERCOSUR stieg von 12.121 Tonnen im Jahr 2018 auf 12.259 Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch ein wachsendes Verbraucherbewusstsein für gesundheitliche Vorteile und kulinarische Innovationen getrieben, was die Nachfrage nach frischem Spargel erhöhte. Höhere verfügbare Einkommen in der Region und der Eintritt neuer Produzenten stimulierten zusätzlich den inländischen Verbrauch und die Produktion.

Bis 2021 sank das Marktvolumen auf 11.541 Tonnen, hauptsächlich aufgrund von Lieferkettenstörungen durch die COVID-19-Pandemie. Trotz eines gleichzeitigen Anstiegs der Nachfrage nach gesunden und bequemen Lebensmitteln führten logistische Herausforderungen und Anpassungen an neue Hygienevorschriften vorübergehend zu einer Einschränkung der Marktgröße. Änderungen bei Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsregeln für Frischwaren in einigen Mitgliedsländern hatten ebenfalls Übergangseffekte auf den Marktbetrieb.

Die Erholung begann 2022, wobei das Volumen bis 2023 auf 11.691 Tonnen anstieg. Erhebliche Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur halfen, Nachernteverluste zu reduzieren und die Verteilungseffizienz zu verbessern. Gleichzeitig erleichterten regulatorische Aktualisierungen bei phytosanitären Standards und dem Marktzugang innerhalb des Blocks den Handel und unterstützten die allmähliche Stabilisierung des Marktes.

Produktion für Spargel in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Spargel, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Spargel, 2017-2020

Die Spargelproduktion in MERCOSUR stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 11 016 Tonnen Spargel in MERCOSUR produziert, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 6,5 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Spargel aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importniveaus schwankten stark und erreichten 2017 ihren Höchststand und 2018 ihren Tiefststand, wobei der Unterschied zwischen diesen Jahren das 246-fache betrug. Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Spargellieferungen aus MERCOSUR 4 Tonnen, was einen deutlichen Anstieg von 30,2 % im Jahresvergleich markiert. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 0,4 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 99,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 790,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten und die Vereinigten Arabischen Emirate die Kernmärkte für Exporte in physischer Form und machten gemeinsam 83,0 % der gesamten Ströme aus, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Volatilität prägte das Marktverhalten in diesen Jahren. Die Volumina erreichten 2017 ihren Höchststand und sanken 2018 auf das niedrigste Niveau, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefststand das 162-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Spargelexporte aus MERCOSUR auf 28 000 US-Dollar, was einen intensiven Anstieg von 40,0 % im Jahresvergleich zeigt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 99,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 718,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten (62,8 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (16,7 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (6,1 % der Exporte in Wert) die führenden Ziele in der Länderstruktur der Exporte in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 85,6 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Spargel zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Die ausländischen Spargellieferungen nach MERCOSUR gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 695 Tonnen, was einem Rückgang von 53,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 44,4 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 17,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 596 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 27,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 monopolisierten Peru effektiv die Spargelimporte in physischer Form nach MERCOSUR und nahm 99,9 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Spargelvolumina in MERCOSUR gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 945 000 US-Dollar, was einen abrupten Rückgang von 42,5 % gegenüber 2019 widerspiegelt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 38,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,1 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 7 125 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 10,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerbasis für Importe in Wert äußerst schmal, wobei Peru allein für 99,9 % der gesamten Ströme verantwortlich war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020