Markt für Spargel in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Spargelmarkt in Amerika wuchs von 537.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 628.000 Tonnen im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde durch ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und kulinarische Innovationen angetrieben, die die Nachfrage nach frischem Spargel erhöhten. Der aufkommende Trend zu Bio-Produkten, insbesondere durch neue Einführungen in Mexiko und Kalifornien, trug wesentlich dazu bei. Im Jahr 2019 stimulierten die Einführung frischer Spargelprodukte in Michigan sowie der wachsende Einfluss von Social Media und Food-Bloggern den Konsum weiter. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte das Verbraucherverhalten und steigerte die Nachfrage nach praktischen verpackten und tiefgekühlten Optionen, was das Marktvolumenwachstum aufrechterhielt.

Das Marktvolumen stabilisierte sich 2021 bei 623.000 Tonnen, da eine gesteigerte Produktion in wichtigen mexikanischen Bundesstaaten wie Sonora und Baja California die Exportorientierung stärkte und zu höheren Ausfuhren führte. 2022 stieg das Volumen auf 708.000 Tonnen, angetrieben durch anhaltende Nachfrage nach frischem und verpacktem Spargel aufgrund von Gesundheits- und Bequemlichkeitstrends. Änderungen in Handelsrichtlinien und phytosanitären Vorschriften beeinflussten auch den internationalen Marktzugang, während die Inlandsnachfrage robust blieb.

Bis 2023 gab es eine leichte Anpassung des Marktvolumens auf 701.000 Tonnen, was eine Stabilisierung widerspiegelt. Die Produktions- und Exporterweiterung in mexikanischen Bundesstaaten setzte sich fort, begleitet von Innovationen bei verpackten Produkten wie vorgeschnittenem und küchenfertigem Spargel, um Bequemlichkeitsbedürfnisse zu erfüllen. Anpassungen bei Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften zur Einhaltung internationaler Standards prägten die Marktumgebung weiter.

Produktion für Spargel in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Spargel, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Spargel, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Amerika 730,1 Tausend Tonnen Spargel produziert, was einem Anstieg von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet und betrug 0,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Spargelproduktion in Amerika stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Der Wert der Spargelproduktion belief sich 2020 auf 19 950 Millionen US-Dollar in Amerika, was einem Anstieg von 19,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 15 360 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 21,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Spargel aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Spargel aus Amerika ging 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich 2020 auf 103,9 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 20,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 45 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 18,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Spanien (4,3 % der Exporte in Tonnen), die Niederlande (4,2 % der Exporte in Tonnen) und das Vereinigte Königreich (4,0 % der Exporte in Tonnen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Spargelexporte aus Amerika in Tonnen. Gemeinsam machten sie 12,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Amerika exportierte 2020 Spargel im Wert von 770,6 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 11,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 9,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Spargelexporte aus Amerika in Wertbegriffen das Vereinigte Königreich (4,9 % der Exporte in Wertbegriffen), die Niederlande (4,7 % der Exporte in Wertbegriffen) und Spanien (3,6 % der Exporte in Wertbegriffen). Gemeinsam machten sie 13,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Spargel nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Importe erreichten 2017 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei die Differenz das 21-fache betrug. Im Jahr 2020 erreichten die Spargelimporte Amerikas aus dem Ausland 1,9 Tausend Tonnen, was einem starken Rückgang von 44,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 91,5 % verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 1,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Spargel in Amerika auf 97,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 2,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 4,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 0,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020