Markt für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Finnland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Saucen, Gewürze, Würzmittel und Senf in Finnland sank 2019 auf 45.116 Tonnen, erholte sich aber 2020 auf 63.956 Tonnen. Diese Erholung wurde durch die COVID-19-Pandemie angetrieben, die das Kochen zu Hause förderte und die Haushaltsnachfrage nach praktischen Saucen und Gewürzmischungen steigerte. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und pflanzenbasierten Optionen.

Das Marktwachstum setzte sich fort und erreichte 2022 74.329 Tonnen. Die Expansion des Online-Lebensmittelhandels in Finnland schuf einen neuen Vertriebskanal. Gleichzeitig zogen innovative Produkte mit natürlichen Zutaten, reduziertem Zucker und ethnischen Aromen gesundheitsbewusste Verbraucher an und spiegelten internationale Ernährungstrends wider.

2023 stieg das Marktvolumen auf 75.210 Tonnen, während der Marktwert stärker auf 264,7 Millionen US-Dollar zunahm, beeinflusst durch globale Rohstoffpreisschwankungen und Lieferkettenstörungen. 2024 erreichte das Volumen 78.065 Tonnen bei einem stabilen Wert von 264,5 Millionen US-Dollar. Internationale Akteure wie Kraft Heinz erweiterten ihr Angebot an Fertigsaucen und Kochboxen, während die Nachfrage nach clean-label-Produkten ohne Zusatzstoffe weiter zunahm.

Produktion für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Finnland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Finnland 80 461 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 5,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 83 156 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 6,6 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 9,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktionsmenge von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Finnland ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 24 791 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 2,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,0 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 26 218 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 2,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf aus Finnland

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 exportierte Finnland 9 555 Tonnen Saucen, Würzmittel, Gewürzen und Senf, was einem deutlichen Anstieg von 16,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 8 174 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 10 169 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 19,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Russland (38,5 % der Exporte in Tonnen), Schweden (18,5 %) und Estland (16,7 %) die wichtigste Gruppe von Partnern für den Export von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Finnland. Zusammen machten sie 73,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Exporte von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Finnland ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 36,8 Millionen US-Dollar exportiert, was einem allmählichen Rückgang von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 39,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 14,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Russland (31,4 % der Exporte in Wert), Dänemark (18,6 %) und Estland (17,2 %) die Hauptabnehmer von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Finnland. Zusammen machten sie 67,2 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf nach Finnland

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Tiefstand im Jahr 2019 mit 27 642 Tonnen stiegen die Importmengen auf einen Höchstwert im Jahr 2020 mit 48 720 Tonnen an, was einer Steigerung von 76,3 % entspricht. Die Mengen variierten dabei um das 1,8-fache. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 39,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Schweden (30,9 % der Importe in Tonnen), die Niederlande (12,2 %) und Estland (11,6 %) die größten Lieferanten von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf für Finnland. Zusammen machten sie 54,6 % der gesamten Importe in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Finnland stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Das Importvolumen erreichte 132,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 17,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Schweden (30,3 % der Importe in Wert), Estland (13,4 %) und die Niederlande (10,6 %) als die Hauptmärkte für Importe in Wert hervor. Zusammen machten sie 54,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020