Markt für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Finnland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Saucen und Würzmittel in Finnland schwankte zwischen 2018 und 2024 erheblich. Nach einem Rückgang auf 27.994 t im Jahr 2019 von 35.670 t im Vorjahr erholte sich der Verbrauch 2020 auf 36.700 t und stieg anschließend kontinuierlich bis auf 49.385 t im Jahr 2024.

Ab 2022 wurde das Marktwachstum durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und eine wachsende vegane Bevölkerung unterstützt. Dies erhöhte die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten und veranlasste Hersteller, innovative vegane Saucen wie die EU-V-Label-zertifizierte Mayonnaise von Musa auf den Markt zu bringen. Gleichzeitig bedienten Premium-Eigenmarken wie die neuen Soja-basierten Teriyaki-Varianten von Pirkka Parhaat das Verbraucherinteresse an vielfältigen und ethnischen Geschmacksrichtungen und erweiterten so das Angebot.

In den Jahren 2023 und 2024 prägten Nachhaltigkeit und ethische Produktionspraktiken die Produktentwicklung weiter. Die anhaltende Verbraucherpräferenz für Premium- und ethnische Saucen hielt die Marktdynamik aufrecht. Zusätzlich trugen neue Pastasaucen von internationalen Anbietern wie Mutti zu Innovation und Vielfalt auf dem finnischen Markt bei.

Produktion für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Finnland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich die Produktion von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Finnland auf 64 447 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 5,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 7,2 % verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2018 mit 67 217 Tausend US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 10,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktion von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Finnland ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 16 943 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 4,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 2,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 18 092 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze aus Finnland

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 exportierte Finnland 7 936 Tonnen Saucen, gemischte Gewürze und Würzmittel, was eine deutliche Steigerung von 11,3 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 7 132 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 15,2 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 8 408 Tonnen erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen Russland (38,1 % der Exporte in Tonnen), Schweden (20,2 %) und Dänemark (15,1 %) am meisten zu den Exporten in Tonnen bei. Zusammen machten sie 73,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Finnland gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Sie beliefen sich auf 34 268 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 36 599 Tausend US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 14,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die wichtigsten Zielländer für Exporte von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Finnland in Wertbegriffen Russland (31,4 % der Exporte in Wertbegriffen), Dänemark (20,0 %) und Schweden (17,1 %). Zusammen machten sie 68,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze nach Finnland

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Finnland im Jahr 2020 an. Es belief sich auf 27 692 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 59,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 4,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 17 377 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 33,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Schweden (31,0 % der Importe in Tonnen), Estland (18,5 %) und Deutschland (9,1 %) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur in Tonnen. Zusammen hatten sie einen Anteil von 58,5 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Finnland stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Es erreichte 95 872 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 16,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Schweden (34,5 % der Importe in Wertbegriffen), Estland (17,7 %) und Deutschland (7,7 %) durchgehend die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 59,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020