Markt für Suppen und Brühen in Finnland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der finnische Markt für Suppen und Brühen wuchs zwischen 2018 und 2020, wobei der Marktwert von 29,2 Mio. USD im Jahr 2019 auf 33,2 Mio. USD stieg. Das Marktvolumen erreichte 2019 7.616 t und schnellte 2020 um 15 % auf 8.773 t hoch. Dieser starke Anstieg wurde hauptsächlich durch die COVID-19-Pandemie getrieben, die das Kochen zu Hause förderte und die Nachfrage nach langlebigen, fertigen Suppen erhöhte. Neue Anbieter konzentrierten sich auf bequeme und gesunde Optionen, während große Unternehmen Produkte mit sauberen Zutaten und pflanzlichen Profilen auf den Markt brachten, um dem beschleunigten Trend zu veganen und Bio-Angeboten gerecht zu werden.

Nach dem Höchststand 2020 sank das Marktvolumen 2021 um 30 % auf 6.140 t, wobei der Wert auf 19,8 Mio. USD fiel. 2022 folgte eine Erholung, als das Volumen um 15 % auf 7.044 t wuchs. Diese Erholung wurde durch anhaltende Produktinnovationen unterstützt, darunter der Aufstieg von Knochenbrühe-Suppen und funktionellen Varianten sowie starkes Verbraucherinteresse an gesunden, salzarmen und Bio-Optionen. Unternehmen investierten in einfach zu verwendende Portionspackungen und neue Geschmacksrichtungen, was der anhaltenden Nachfrage nach bequemen und gesundheitsbewussten Mahlzeitenlösungen entsprach.

2023 ging das Marktvolumen um 11 % auf 6.290 t zurück und sank 2024 weiter auf 5.990 t. In denselben zwei Jahren zeigte der Marktwert ein anderes Muster: Er stieg 2023 auf 24,1 Mio. USD und stabilisierte sich 2024 bei etwa 23,8 Mio. USD. Dies deutet auf eine Verschiebung der Produktmischung hin zu höherpreisigen Segmenten.

Produktion für Suppen und Brühen in Finnland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von Suppen und Brühen in Finnland 14 557 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 8,5 %, was einer jährlichen Rate von 2,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 13 678 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 19 560 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 43,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Finnland 4 434 Tonnen Suppen und Brühen produziert, was einem Rückgang von 17,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 4,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Suppen und Brühen aus Finnland

Exporte in Menge, t

Die Exporte zeigten in diesen Jahren eine hohe Volatilität. Von einem Tiefstand im Jahr 2019 mit 4 Tonnen stiegen sie 2020 auf 128 Tonnen an, was einer Steigerung von 3 033,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 97,5 % verzeichnet, und die Exporte variierten zwischen 2017 und 2019 um das 58-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Norwegen (47,0 % der Exporte in Tonnen), Schweden (24,1 %) und Estland (18,6 %) die wichtigsten Abnehmer von Suppen und Brühen aus Finnland. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 89,8 % der gesamten Exporte in Tonnen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von Suppen und Brühen aus Finnland gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 lag der Exportwert bei 533 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,5 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 52,6 %, was einer jährlichen Rate von 22,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Norwegen (46,2 % der Exporte in Wert), Estland (24,6 %) und Schweden (21,5 %) die Hauptziele für Exporte in Wert, die zusammen 92,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020

Importe für Suppen und Brühen nach Finnland

Importe in Menge, t

Die Importe zeigten in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen. Der Höchstwert wurde 2017 erreicht, während der Tiefstand 2019 bei 2 234 Tonnen lag, mit einem 2,1-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Suppen und Brühen nach Finnland auf 4 467 Tonnen, was einem starken Anstieg von 99,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 48,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Belgien (26,8 % der Importe in Tonnen), Schweden (18,5 %) und Polen (11,8 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Tonnen, die zusammen 57,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importwerte von Suppen und Brühen nach Finnland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 15 384 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 6,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 14 234 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 12,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Belgien (23,8 % der Importe in Wert), die Schweiz (15,6 %) und Schweden (15,0 %) die wichtigsten Lieferanten von Suppen und Brühen nach Finnland, die zusammen 54,4 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020