Markt für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Saucen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Dänemark verzeichnete von 2018 bis 2021 ein stetiges Volumenwachstum von 97.846 t auf 107.344 t. Diese Expansion wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen zugunsten von Hausmannskost und Convenience unterstützt, insbesondere während der COVID-19-Pandemie, was die Nachfrage nach gebrauchsfertigen Würzmitteln erhöhte. Gleichzeitig förderten Gesundheits- und Wellness-Trends die Einführung von Produkten mit natürlichen Inhaltsstoffen und reduziertem Zucker, während der Aufstieg veganer und pflanzenbasierter Optionen die Produktentwicklung zu beeinflussen begann.

Nach dem Höchststand 2021 sank das Marktvolumen 2022 auf 95.350 t, hauptsächlich aufgrund von Lieferkettenstörungen und Preisschwankungen bei Rohstoffen wie Tomaten, Senfsamen und Gewürzen. Bis 2024 erholte sich der Markt jedoch auf 100.397 t, als Hersteller innovative Saucen mit intensiven Aromen einführten und der wachsenden Nachfrage nach Premium-, gesunden und veganen Würzmitteln entgegenkamen. Diese Produktinnovationen sowie die anhaltende Verbraucherkonzentration auf Qualität und Bequemlichkeit trugen dazu bei, das Wertwachstum voranzutreiben, selbst als die Volumen unter Druck gerieten.

Produktion für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Dänemark steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 166,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 14,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 144,6 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 0,9 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 8,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Die Produktionsmenge von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Dänemark steigt zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 67 401 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 10,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 erreichte das Exportvolumen von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Dänemark 19 822 Tonnen, ein Anstieg von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 3,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 18 411 Tonnen verzeichnet, als der größte Rückgang von 6,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Deutschland (29,5 % der Exporte in Tonnen), Schweden (20,1 %) und Finnland (7,6 %) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Tonnen. Zusammen machten sie 57,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Dänemark steigt zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 65,6 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 17,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 war die Verteilung der Exporte nach Wert auf verschiedene Länder breit gestreut: Deutschland (18,8 % der Exporte nach Wert), Schweden (18,2 %) und Norwegen (9,2 %) machten zusammen nur 46,2 % der gesamten Exportströme aus, ohne dass ein Partner klar dominierte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf nach Dänemark

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Dänemark steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 59 765 Tonnen, was einem Anstieg von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 53 569 Tonnen verzeichnet, als der größte Rückgang von 4,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 machten Schweden (23,5 % der Importe in Tonnen), Deutschland (22,0 %) und die Niederlande (13,0 %) zusammen 58,5 % der gesamten Importe in Tonnen aus und blieben damit die Hauptlieferländer für Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf nach Dänemark.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Dänemark steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 176,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 19,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 146,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 0,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 hatten Schweden (22,8 % der Importe nach Wert), Deutschland (21,2 %) und die Niederlande (13,4 %) den größten Anteil an den Importen nach Wert. Zusammen machten sie 57,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021