Markt für Ketchup und andere Tomatensoßen in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Ketchup und andere Tomatensaucen in Dänemark wuchs von 2018 bis 2021 deutlich, wobei das Volumen um über 30 % auf 25.500 t stieg. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch veränderte Konsummuster während der COVID-19-Pandemie getrieben, die das Kochen zu Hause förderte und die Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln wie Saucen erhöhte. Gleichzeitig unterstützte das wachsende Verbraucherinteresse an Bio- und zuckerreduzierten Varianten die Produktvielfalt und trug zum Marktwert bei.

Nach einem starken Rückgang im Jahr 2022, als das Marktvolumen um 25 % auf 19.000 t fiel, erholte sich der Sektor und erreichte bis 2024 wieder 23.000 t. In dieser Zeit kamen innovative Produkte wie 'madspildsketchup' aus überschüssigen Tomaten auf den Markt, was den Fokus des Einzelhandels auf die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung widerspiegelt. Neue Kennzeichnungsrichtlinien der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde, die im Juni 2022 eingeführt wurden, brachten auch klarere Anforderungen an Herkunfts- und Herstellerangaben für Tomatensaucenprodukte.

In Wert ausgedrückt zeigte der Markt ein robustes Wachstum und überschritt bis 2023 55 Millionen US-Dollar, was eine anhaltende Verbraucherverschiebung hin zu höherwertigen und spezialisierten Angeboten anzeigt. Die Präferenzen für zuckerfreie, biologische und Nischen-Ketchup-Varianten prägten weiterhin das Produktangebot und die Preisdynamik im gesamten Zeitraum.

Produktion für Ketchup und andere Tomatensoßen in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert von Ketchup und anderen Tomatensaucen in Dänemark 13 653 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 13,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 11 468 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 6,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 7 325 Tonnen Ketchup und andere Tomatensaucen produziert, was einem Anstieg von 17,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 20,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,5 % gleichkommt. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 3,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Ketchup und andere Tomatensoßen aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Ketchup und anderen Tomatensaucen aus Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 exportierte Dänemark 1 896 Tonnen Ketchup und andere Tomatensaucen, was 15,2 % mehr als im Jahr 2020 ist. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 646 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 11,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfiel der größte Anteil der Exporte in physischen Einheiten auf Deutschland (25,2 % der Exporte), Schweden (13,6 % der Exporte) und die Niederlande (12,9 % der Exporte). Zusammen machten diese drei Länder 51,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Ketchup und anderen Tomatensaucen aus Dänemark wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 4 231 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 17,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 8,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 3 600 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 16,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 wurden Ketchup und andere Tomatensaucen aus Dänemark in eine breite Palette von Märkten geliefert: Deutschland (19,0 % der Exporte in Wert), Grönland (12,9 % der Exporte in Wert) und Schweden (11,7 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 43,6 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 56,4 % bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Ketchup und andere Tomatensoßen nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die Importe von Ketchup und anderen Tomatensaucen nach Dänemark stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 20 087 Tonnen, was einem Anstieg von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 30,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,3 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 68,1 % der gesamten Importe von Ketchup und anderen Tomatensaucen nach Dänemark in physischen Einheiten auf Schweden (26,9 % der Importe), Deutschland (22,4 % der Importe) und die Niederlande (18,8 % der Importe), was sie zu den Hauptlieferländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Ketchup und anderen Tomatensaucen nach Dänemark stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Dänemark Ketchup und andere Tomatensaucen im Wert von 14 000 Tausend US-Dollar, was einem bemerkenswerten Anstieg von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 39,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 11,6 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Deutschland (26,5 % der Importe in Wert), die Niederlande (24,9 % der Importe in Wert) und Schweden (22,0 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 73,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021