Markt für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Kroatien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der kroatische Markt für Saucen, Würzmittel, Gewürze und Senf verzeichnete von 2018 bis 2020 einen Rückgang des Volumens von 18.973 t auf 13.209 t. Ab 2021 setzte eine stetige Erholung ein, die bis 2024 anhielt und das Marktvolumen auf 19.584 t steigen ließ – leicht über dem Niveau von 2018.

In Wertausdrücken zeigte sich ein anderes Bild: Nach einem leichten Einbruch 2019 wuchs der Marktwert ab 2020 kontinuierlich. 2023 gab es einen deutlichen Sprung auf 98,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 46 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dieser Wertanstieg bei nur moderatem Volumenwachstum von 4,8 % im selben Jahr deutet auf erhebliche Preissteigerungen oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten hin. 2024 fiel der Wert leicht auf 89,3 Millionen US-Dollar zurück.

Produktion für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Kroatien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Kroatien verzeichnete 2020 einen Wert von 104,3 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,8 % gegenüber 2019 entspricht. Damit stieg die Produktion zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017–2020 nahm die Produktion um 13,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktion von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Kroatien stieg 2020 auf 44 005 Tonnen, was einem Zuwachs von 4,4 % gegenüber 2019 entspricht. Damit erhöhte sich die Produktion zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 11,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf aus Kroatien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Kroatien beliefen sich 2020 auf 44 842 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Damit stiegen die Exporte zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die Exporte um 42,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Exporte von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Kroatien in Bezug auf die Menge breit gestreut. Polen (23,6 % der Exporte), Slowenien (9,4 %) und Bosnien und Herzegowina (8,1 %) machten zusammen nur 41,0 % der gesamten Exporte aus, wobei kein Partner als eindeutig dominierend hervortrat.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Kroatien erreichten 2020 einen Wert von 82 426 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht. Damit stiegen die Exporte zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die Exporte um 17,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Kroatien in Wertbegriffen recht breit. Polen (15,4 % der Exporte), Slowenien (13,7 %) und Bosnien und Herzegowina (10,8 %) machten zusammen nur 39,9 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf nach Kroatien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf nach Kroatien zurück. 2020 beliefen sich die Importe auf 14 046 Tonnen, was einem Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 15 144 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 7,4 %. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe insgesamt um 3,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Die Daten für 2017–2020 zeigen, dass die Importe von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf nach Kroatien in Bezug auf die Menge nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren. Serbien (16,6 % der Importe), Deutschland (15,9 %) und Österreich (12,2 %) machten zusammen nur 44,6 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf nach Kroatien zurück. 2020 beliefen sich die Importe auf 31 099 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 32 528 Tsd. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 13,2 %. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe insgesamt um 9,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Importe von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf nach Kroatien in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Österreich (18,6 % der Importe), Deutschland (17,7 %) und Serbien (12,7 %) machten zusammen nur 49,1 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020