Markt für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Tschechien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 verzeichnete der tschechische Markt für Saucen und Würzmittel schwankende Mengen, beeinflusst von Einzelhandelstrends, die Produktqualität und Herkunft betonten. Große Ketten entwickelten Eigenmarken und hoben die tschechische Herkunft hervor, was die Verbraucherpräferenzen prägte. Nach einem Rückgang auf 100.145 t im Jahr 2019 erholte sich das Marktvolumen 2020 auf 107.660 t.

Die COVID-19-Pandemie hatte 2021 gegensätzliche Auswirkungen: Beschränkungen für Restaurants reduzierten den Umsatz im Außer-Haus-Verzehr, während ein Anstieg des Kochens zu Hause den Einzelhandelskonsum von Grundzutaten wie Gewürzen und Saucen ankurbelte, was zu einem nahezu stabilen Marktvolumen von 106.702 t führte. 2022 stimulierten die Einführung praktischer 100-ml-Verpackungen für Dressings und Senf sowie die wachsende Beliebtheit scharfer Geschmacksrichtungen wie Sriracha die Nachfrage und trugen zu einem Mengenanstieg von 5,7 % auf 112.838 t bei. Gleichzeitig trieb die Inflation die durchschnittlichen Gewürzpreise nach oben, was zu einem stärkeren Wertanstieg von 11,2 % auf 238,9 Millionen US-Dollar führte.

Bis 2023 halfen Produktinnovationen wie die geräucherten Gewürzmühlen von Kotányi, das Verbraucherinteresse aufrechtzuerhalten. Das Marktvolumen sank jedoch um 3,5 % auf 108.885 t, während der Wert bei anhaltenden Preisdruck weiter um 7,6 % auf 257,1 Millionen US-Dollar wuchs. Der Rückgang setzte sich 2024 fort, wobei das Volumen auf 97.910 t fiel, was eine Phase bemerkenswerter Volatilität für den Sektor abschloss.

Produktion für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf in Tschechien

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Tschechien steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 160,8 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 10 % zu, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 139,0 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 4,9 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 8,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Tschechien 78 996 Tonnen Saucen, Würzmittel, Gewürze und Senf produziert, was einem Rückgang von 9,2 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion um 11,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 10,8 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2020 mit 9,3 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf aus Tschechien

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Tschechien steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 45 816 Tonnen, ein Anstieg von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 5,4 % zu, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 39 936 Tonnen verzeichnet, als der größte Rückgang von 8,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Slowakei (40,1 % der Exporte in Tonnen), Polen (16,3 % der Exporte in Tonnen) und Österreich (10,1 % der Exporte in Tonnen) die Hauptmärkte für Exporte in Tonnen, die zusammen 66,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf aus Tschechien steigen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 93,8 Mio. US-Dollar, ein Anstieg von 26,1 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 30,3 % zu, was einer jährlichen Rate von 9,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 66,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 7,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten die Slowakei (33,5 % der Exporte in Wert), Deutschland (14,5 % der Exporte in Wert) und Österreich (10,1 % der Exporte in Wert) den Kern der Exporte in Wert, die zusammen 58,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2018-2021

Importe für Soßen, Würzmittel, Gewürze und Senf nach Tschechien

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Tschechien steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 betrug das Importvolumen 73 522 Tonnen, was einem Anstieg von 17,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 16,3 % zu, was einer jährlichen Rate von 5,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 60 465 Tonnen verzeichnet, als der größte Rückgang von 4,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren Polen (36,1 % der Importe in Tonnen), die Slowakei (10,0 % der Importe in Tonnen) und Deutschland (8,7 % der Importe in Tonnen) die Hauptmärkte für Importe in Tonnen, die zusammen 54,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von Saucen, Würzmitteln, Gewürzen und Senf in Tschechien steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Tschechien Saucen, Würzmittel, Gewürze und Senf im Wert von {value_last_year} Mio. US-Dollar, was einer Verbesserung von 28,7 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 42,3 % zu, was einer jährlichen Rate von 12,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieben Polen (27,4 % der Importe in Wert), Deutschland (15,3 % der Importe in Wert) und die Niederlande (9,4 % der Importe in Wert) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 52,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2018-2021