Markt für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Nordmazedonien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Saucen, Mischgewürze und Würzmittel in Nordmazedonien zeigte zwischen 2018 und 2024 erhebliche Schwankungen. Nach einem leichten Rückgang auf 5.119 Tonnen im Jahr 2019 sank der Verbrauch 2020 deutlich auf 4.116 Tonnen. Anschließend setzte eine anhaltende Erholung ein: Der Markt wuchs auf 4.926 Tonnen (2021), 5.732 Tonnen (2022), 5.845 Tonnen (2023) und erreichte 2024 schließlich 6.251 Tonnen.

In Wert ausgedrückt entwickelte sich der Markt ähnlich, allerdings mit stärkerem Wachstum in den späteren Jahren. Nach einem Tiefstand von 11,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2020 stieg der Marktwert 2021 auf 14,5 Millionen US-Dollar und kletterte weiter auf 16,9 Millionen (2022), 19,5 Millionen (2023) und 21,8 Millionen US-Dollar (2024). Der stärkere Wertanstieg im Vergleich zum Volumen deutet auf steigende Preise oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten innerhalb der Kategorie hin.

Produktion für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Nordmazedonien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktionsmenge von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Nordmazedonien ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 5 019 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 25,9 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 27,2 %, was einer jährlichen Rate von 10,0 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2018 mit 7 120 Tausend US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 3,3 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Nordmazedonien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Nordmazedonien zurück. Im Jahr 2020 wurden 2 066 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 38,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 35 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,4 %. Den Höchstwert erreichte das Jahr 2019 mit 3 358 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 4,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Nordmazedonien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze aus Nordmazedonien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Nordmazedonien 1 299 Tonnen, was einem Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 20,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 %. Den niedrigsten Wert gab es 2018 mit 996 Tonnen, den höchsten 2019 mit 1 448 Tonnen. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 45,4 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 entfielen 56,4 % der gesamten Exporte von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Nordmazedonien auf die drei Hauptmärkte Serbien, Türkei und Kroatien.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Nordmazedonien stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 150 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 18 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 %. Den niedrigsten Wert gab es 2018 mit 1 667 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 8,5 % verzeichnet, der größte Anstieg 2019 mit 27,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Serbien (33,4 % der Exporte nach Wert), die Türkei (12,4 %) und Kroatien (9,9 %) die wichtigsten Zielländer für Exporte nach Wert, die zusammen 55,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze nach Nordmazedonien

Importe in Menge, t

Die Importe von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Nordmazedonien stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 3 349 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 4,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 17,7 %, was einer jährlichen Rate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 dominierten Serbien und Kroatien deutlich die Importe von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln nach Nordmazedonien, die zusammen 83,1 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder deutlich kleinere Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Nordmazedonien stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 8 685 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 19,9 %, was einer jährlichen Rate von 6,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 entfielen 82,6 % der gesamten Importe von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln nach Nordmazedonien auf Serbien (48,3 % der Importe nach Wert), Kroatien (21,2 %) und Österreich (13,1 %), was sie zu den Hauptzielländern machte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Wert, 2017-2020