Markt für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Slowenien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Saucen, Mischgewürze und Würzmittel in Slowenien wuchs von 2.523 t im Jahr 2018 auf 4.469 t im Jahr 2021 deutlich. Dieser Anstieg wurde durch höhere Direktverkäufe und staatliche Förderung qualitativ hochwertiger Agrarprodukte unterstützt, was die lokale Produktion und das Verbraucherinteresse stärkte. Ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach natürlichen Zutaten stimulierten zudem die Nachfrage nach Bio- und glutenfreien Produkten, was zu neuen Produktentwicklungen und Segmentwachstum führte.

Das Marktvolumen sank 2022 auf 3.711 t, beeinflusst durch das Verbot von Einweg-Plastikverpackungen im Gastgewerbe und Beschränkungen für Einzelportionenbehälter, die Verpackungs- und Vertriebslogistik beeinträchtigten. Eigentümerwechsel, wie der Verkauf der Gemüse- und Saucenprogramme von Droga Kolinska an andere Unternehmen, veränderten das Wettbewerbsumfeld. Das Volumen erholte sich 2023 auf 4.428 t, als slowenische Hersteller von scharfen Saucen im Ausland Anerkennung fanden, was auf Stärke in diesem Segment hindeutet, und der Markt sich an die Verpackungsvorschriften anpasste. 2024 ging das Volumen auf 4.053 t zurück, während laufende Anpassungen an das Abfallmanagementsystem für Verpackungen weiterhin Produktions- und Vertriebspraktiken prägten.

Produktion für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Slowenien

In Menge, 2017-2020, t

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch starke Schwankungen geprägt. Die Importmengen variierten um das 2,2-fache zwischen dem Tiefststand im Jahr 2017 und dem Höchststand im Jahr 2019. Im Jahr 2020 wurden in Slowenien 1 010 Tonnen Saucen, gemischte Würzmittel und Gewürze produziert, was einem Rückgang von 30,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 458 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit einem Plus von 87,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze aus Slowenien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen aus Slowenien zurück. Im Jahr 2020 wurden 4 363 Tonnen exportiert, was einem deutlichen Rückgang von 18,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 10,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 350 Tonnen erreicht. Der größte Zuwachs wurde 2018 mit einem Anstieg von 8,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exportmengen von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen aus Slowenien nicht stark konzentriert: Kroatien (19,4 % der Exportmengen), Polen (16,5 % der Exportmengen) und Italien (13,3 % der Exportmengen) machten zusammen nur 49,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen aus Slowenien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Slowenien Saucen, gemischte Würzmittel und Gewürze im Wert von 10 668 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 3,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 12 756 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit einem Plus von 15,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden Saucen, gemischte Würzmittel und Gewürze aus Slowenien mit vielen Ländern gehandelt, und selbst die größten Abnehmer – Kroatien, Polen und Italien – machten zusammen nur 44,8 % der Gesamtexporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze nach Slowenien

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen in Slowenien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Slowenien Saucen, gemischte Würzmittel und Gewürze in einer Menge, die nur geringfügig gegenüber dem Vorjahr schwankte. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 14,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Kroatien (26,5 % der Importmengen), Österreich (14,7 % der Importmengen) und Deutschland (12,2 % der Importmengen) die Hauptziele für Importmengen und machten zusammen 53,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen in Slowenien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Slowenien Saucen, gemischte Würzmittel und Gewürze im Wert von 21 189 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 6,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 21 808 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit einem Plus von 9,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die führenden Ziele für Importe in Wert von Saucen, gemischten Würzmitteln und Gewürzen nach Slowenien Kroatien (23,7 % der Importwerte), Deutschland (15,6 % der Importwerte) und Österreich (13,4 % der Importwerte), die zusammen 52,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020