Markt für Sojasoße in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der italienische Sojasoßenmarkt entwickelte sich von 2019 bis 2021 dynamisch. Das Marktvolumen lag 2019 bei 7.012 t, begleitet von einem Wachstum im italienischen Sojasektor und einem Anstieg der Sojasoßenexporte um 21,854 % gegenüber dem Vorjahr. 2020 ging das Volumen um 6 % auf 6.592 t zurück. 2021 folgte ein starker Aufschwung: Der Verbrauch stieg um 57 % auf 10.359 t.

Bis 2024 wuchs das Marktvolumen auf 11.315 t, ein Plus von 9 % gegenüber 2021. Diese Expansion wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen getrieben, die auf hochwertige, gesundheitsorientierte Sojasoßen mit konsistenten Geschmacksprofilen abzielen, sowie durch ein Wachstum des Online-Verkaufs um 34 % in Regionen mit starkem asiatischem Kücheneinfluss. Zudem verbesserten sinkende Importpreise für Sojabohnen und Sojaschrot um 18,75 % bzw. 16,66 % im Jahr 2024 die Verfügbarkeit und senkten die Produktionskosten.

Produktion für Sojasoße in Italien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Betrachtungszeitraum einen instabilen Trend. Die Produktion erreichte ihren Tiefpunkt im Jahr 2019 und stieg dann auf ihren Höchstwert im Jahr 2017 an, wobei die Schwankung das 2,6-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Sojasauce-Produktion in Italien auf 347,3 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 86,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Italien weltweit den 20. Platz nach Produktionsvolumen von Sojasauce.

Größte Produzenten von für Sojasoße, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sojasoße, 2017-2020

Der Markt zeigte im gesamten Betrachtungszeitraum einen instabilen Trend. Die Produktion erreichte ihren Tiefpunkt im Jahr 2019 und stieg dann auf ihren Höchstwert im Jahr 2017 an, wobei die Schwankung das 2-fache betrug. Im Jahr 2020 wurden in Italien 165,0 Tonnen Sojasauce produziert, was einer Verbesserung von 83,3 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Sojasoße aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Sojasauce-Exporte aus Italien stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 604 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 44,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 82,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 22,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 302 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 8,7 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Belgien (11,2 % der Exporte in physischen Einheiten), Griechenland (10,7 % der Exporte in physischen Einheiten) und China (10,0 % der Exporte in physischen Einheiten) wichtige Abnehmer von Sojasauce aus Italien. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 32,0 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten, während die verbleibenden 68,0 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Betrachtungszeitraum einen instabilen Trend. Die Exporte erreichten ihren Tiefpunkt im Jahr 2018 und stiegen dann auf ihren Höchstwert im Jahr 2020 an, wobei die Schwankung das 2,2-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Sojasauce-Exporte aus Italien auf 2 288 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 70,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 049 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 33,8 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 gehörten Kanada (9,1 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (9,0 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (8,8 % der Exporte in Wert) zu den größten Abnehmern von Sojasauce aus Italien. Selbst zusammen repräsentierten sie jedoch nur 26,9 % der gesamten Exporte in Wert, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Sojasoße nach Italien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Sojasauce-Importe Italiens zurück. Im Jahr 2020 importierte Italien etwa 7 032 Tonnen Sojasauce, was einem Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 61,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,3 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 341 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg trat ebenfalls 2019 mit 45,8 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Deutschland (40,7 % der Importe in physischen Einheiten), China (33,5 % der Importe in physischen Einheiten) und Japan (6,5 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptlieferländer in der geografischen Aufteilung der Sojasauce-Importe nach Italien, mit einem gemeinsamen Anteil von 80,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Sojasauce-Lieferungen nach Italien stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 19 961 Tausend US-Dollar, was einem Zuwachs von 22,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 76,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 20,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Deutschland (58,1 % der Importe in Wert), China (13,2 % der Importe in Wert) und die Niederlande (7,5 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von Sojasauce für Italien, die gemeinsam 78,8 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020