Markt für Hefen, tote Mikroorganismen und Backpulver in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Hefen und abgestorbene Mikroorganismen in Italien wies zwischen 2018 und 2021 deutliche Schwankungen auf. Das Marktvolumen begann 2018 bei 111,2 Tausend Tonnen, ging im Folgejahr auf 96,0 Tausend Tonnen zurück und erholte sich 2020 auf 101,8 Tausend Tonnen, bevor es 2021 leicht auf 99,4 Tausend Tonnen sank. Nach einem weiteren Rückgang auf 90,6 Tausend Tonnen im Jahr 2022 stieg das Volumen 2023 auf 98,7 Tausend Tonnen und erreichte 2024 einen deutlichen Anstieg auf 140,4 Tausend Tonnen.

Parallel dazu entwickelte sich der Marktwert ähnlich und erreichte 2024 374,5 Millionen US-Dollar. Dies zeigt einen signifikanten Anstieg sowohl im Volumen als auch im Gesamtwert im Vergleich zu den Vorjahren. Im Jahr 2022 unterstützten offizielle Labore in Italien die Produktqualitätsstandards, indem sie unter aktualisierten Lebensmittelsicherheitskontrollen und Selbstüberwachungsprotokollen Forschungen zu pathogenen Mikroorganismen, einschließlich Hefen, fortsetzten.

Produktion für Hefen, tote Mikroorganismen und Backpulver in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichte die Produktion von Hefen, toten Mikroorganismen und Backpulvern in Italien einen Wert von 258,0 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 216,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 14,9 % auftrat. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 5,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Jahr 2020 wurden in Italien 133,8 Kt Hefen, tote Mikroorganismen und Backpulver produziert, was einem Anstieg von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 134,0 Kt erreicht, als auch der stärkste Anstieg von 13,9 % verzeichnet wurde. 2019 gab es den größten Rückgang von 9,6 %. Insgesamt stieg die Produktion zwischen 2017 und 2020 um 13,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Hefen, tote Mikroorganismen und Backpulver aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Hefen, toten Mikroorganismen und Backpulvern aus Italien stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge und erreichten 54 388 t, was einem jährlichen Anstieg von 22,5 % entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte insgesamt um 35,9 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (29,5 % der Exporte in Mengen), Griechenland (18,4 % der Exporte in Mengen) und die Schweiz (11,3 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Partner für Exporte in Mengen. Zusammen machten sie 59,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Hefen, toten Mikroorganismen und Backpulvern aus Italien auf 116,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 24,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,6 % verzeichnet. Insgesamt stiegen die Exporte im Zeitraum 2017 bis 2020 um 26,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in Wert eher ausgewogen als konzentriert: Das Vereinigte Königreich (15,9 % der Exporte in Wert), Frankreich (15,3 % der Exporte in Wert) und Griechenland (8,7 % der Exporte in Wert) machten zusammen 39,9 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 60,1 % beitrugen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Hefen, tote Mikroorganismen und Backpulver nach Italien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Einfuhren von Hefen, toten Mikroorganismen und Backpulvern nach Italien im Jahr 2020 auf 22 407 t, was einem robusten Anstieg von 15,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 19 337 t verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 7,7 % auftrat. Insgesamt stiegen die Importe zwischen 2017 und 2020 um 5,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Lieferantenportfolio für Hefen, tote Mikroorganismen und Backpulver nach Italien breit gefächert: Tschechien (18,2 % der Importe in Mengen), Frankreich (14,7 % der Importe in Mengen) und China (8,5 % der Importe in Mengen) trugen zusammen nur 41,4 % der gesamten Importe in Mengen bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hefen, toten Mikroorganismen und Backpulvern nach Italien im Jahr 2020 leicht zurück. Italien importierte insgesamt 67,4 Mio. US-Dollar dieser Produkte, was einem geringen Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 67,9 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg trat 2018 mit 7,6 % auf. Insgesamt stiegen die Importe zwischen 2017 und 2020 um 11,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für Importe in Wert von Hefen, toten Mikroorganismen und Backpulvern nach Italien recht breit: Frankreich (27,6 % der Importe in Wert), Dänemark (10,2 % der Importe in Wert) und China (8,0 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 45,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020