Markt für Senfmehl und zubereiteten Senf in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Senfpulver und zubereiteten Senf in Südamerika verzeichnete zwischen 2018 und 2023 schwankende Volumina, wobei der Gesamtverbrauch von 6.924 t auf 8.292 t stieg. In dieser Zeit lag ein starker Fokus der Verbraucher auf gesunde und natürliche Würzmittel, unterstützt durch das Nährstoffprofil von Senfpulver mit hohem Selen- und Magnesiumgehalt. Große Marken wie Heinz und Maille prägten das Wettbewerbsumfeld, während Verpackungsinnovationen wie Ziplock-Beutel die Bequemlichkeit und Lagerung verbesserten.

Die Produktdiversifizierung beeinflusste die Marktdynamik erheblich, insbesondere durch die Einführung von Gourmet-Aromen wie Passionsfrucht- und geräuchertem Jalapeño-Senf. Die Ankunft von importiertem japanischem Karashi-Senf im Jahr 2021 erweiterte das Sortiment und trug zu einem Anstieg des Marktvolumens um 24 % in diesem Jahr bei, der auf 8.380 t stieg. Trotz globaler Lieferkettenstörungen während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 stabilisierte die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln den Verbrauch, wobei die Volumina bei etwa 6.700 t blieben.

Nach einer Korrektur auf 7.341 t im Jahr 2022 erholte sich der Markt 2023 auf 8.292 t und näherte sich damit dem Spitzenniveau. Diese Erholung spiegelte das anhaltende Interesse an vielseitigen und gesunden Würzmitteln wider, wobei eine kontinuierliche Vielfalt an Aromen und Produkten das Verbraucherinteresse antrieb, ohne dass größere regulatorische Änderungen den Sektor beeinflussten.

Produktion für Senfmehl und zubereiteten Senf in Südamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2017-2020

Die Produktion von Senfpulver und zubereitetem Senf in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 2 311 Tonnen Senfpulver und zubereiteter Senf in Südamerika produziert, was einem deutlichen Anstieg von 18,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 43,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Senfpulver und zubereitetem Senf in Südamerika auf 75 448 Tausend US-Dollar, was einem starken Anstieg von 46,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 41,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 12,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 51 642 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,4 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Senfmehl und zubereiteten Senf aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Südamerika auf 900 Tonnen, was einem Anstieg von 60,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 91,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 24,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 21,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Panama und Kuba die wichtigsten Partnerländer für die Exporte von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Südamerika in physischen Mengen, die zusammen 2,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Südamerika ins Ausland gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 671 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 18,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Panama (2,3 % der Exporte in Wert), die Dominikanische Republik (0,9 % der Exporte in Wert) und Kuba (0,7 % der Exporte in Wert) die führenden Rollen bei den Exporten von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Südamerika in Wert, die zusammen 3,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Senfmehl und zubereiteten Senf nach Südamerika

Importe in Menge, t

Das Volumen der Importe von Senfpulver und zubereitetem Senf in Südamerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Südamerika 5 325 Tonnen Senfpulver und zubereiteten Senf, was einem Rückgang von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 16,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 5 730 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 6,4 % registriert. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 25,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (34,7 % der Importe in physischen Mengen), Frankreich (11,0 % der Importe in physischen Mengen) und Kanada (9,9 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptlieferanten von Senfpulver und zubereitetem Senf nach Südamerika, die zusammen 55,6 % der gesamten Importe in physischen Mengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Senfpulver und zubereitetem Senf in Südamerika auf 12 389 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 9,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 11 259 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2018 mit 12 491 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 9,9 % registriert. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 10,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 spielten die Vereinigten Staaten (39,3 % der Importe in Wert), Frankreich (17,9 % der Importe in Wert) und Kanada (10,1 % der Importe in Wert) die führenden Rollen bei den Importen von Senfpulver und zubereitetem Senf nach Südamerika in Wert, die zusammen 67,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020