Markt für zubereitete oder haltbar gemachte Ananas in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von zubereiteten oder konservierten Ananas in Südamerika stieg von 2018 bis 2023 von 126,7 Tausend Tonnen auf 131,4 Tausend Tonnen, wobei es in diesem Zeitraum Schwankungen gab. Der Anstieg im Jahr 2023 wurde teilweise durch die Einführung neuer fusariosisresistenter Ananassorten in Brasilien getrieben, was die Erträge und die Fruchtqualität für die Verarbeitung verbesserte. Zudem stärkte die Konsolidierung von Verarbeitungslinien in Kolumbien, unterstützt durch Handelskammern und Branchenverbände, die lokale Wertschöpfungskette für Produkte wie gefrorenes Fruchtmark und getrocknete Früchte.

Die globalen Marktdynamiken beeinflussten den regionalen Handel erheblich. 2022 führte eine Knappheit an Ananas in Nordamerika aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen in Costa Rica, kombiniert mit weltweiten Lieferkettenunterbrechungen und Düngemittelengpässen, zu einer erhöhten Nachfrage nach südamerikanischer Produktion. Dies trug zu einem starken Anstieg der Exporte auf 9,8 Tausend Tonnen in diesem Jahr bei. Zuvor hatte ein bemerkenswerter Anstieg des landwirtschaftlichen BIP in Peru im Jahr 2020 die Produktions- und Exportkapazität des Landes für konservierte Ananas gesteigert.

In Wert ausgedrückt zeigte der Markt ein konstantes Wachstum und expandierte von 351,2 Millionen USD im Jahr 2018 auf 461,0 Millionen USD im Jahr 2023. Dieser Aufwärtstrend spiegelt eine höhere Wertschöpfung durch verarbeitete Produkte wider, unterstützt durch exportorientierte Strategien in Kolumbien und Brasilien. Die Entwicklung neuer Produktsegmente wie Ananaspulver und dehydrierte Lebensmittel entsprach sich ändernden globalen Verbraucherpräferenzen hin zu natürlichen Zutaten und länger haltbaren Angeboten.

Produktion für zubereitete oder haltbar gemachte Ananas in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für zubereitete oder haltbar gemachte Ananas, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitete oder haltbar gemachte Ananas, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 119 000 Tonnen zubereitete oder konservierte Ananas produziert, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 7,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 126 700 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 9,3 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 14,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für zubereitete oder haltbar gemachte Ananas aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 mit 689 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 2 077 Tonnen an, was einem deutlichen Anstieg von 132,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 48,7 % verzeichnet. Insgesamt lag die Differenz zwischen dem Tiefpunkt 2018 und dem Höchstwert 2020 beim Dreifachen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – die Vereinigten Staaten, die Niederlande und Spanien – im Zentrum der Exporte in physischer Menge und machten zusammen 51,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exporte erreichten 2018 mit 1 306 000 US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 5 072 000 US-Dollar an, was einem starken Anstieg von 114,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 61,8 % verzeichnet. Insgesamt lag die Differenz zwischen dem Tiefpunkt 2018 und dem Höchstwert 2020 beim 3,9-fachen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Staaten (44,7 % der Exporte in Wert), die Niederlande (14,0 % der Exporte in Wert) und Deutschland (2,1 % der Exporte in Wert) die Rangliste der Käufer von zubereiteten oder konservierten Ananas aus Südamerika an, wobei ihr kombinierter Anteil 60,8 % der gesamten Exporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitete oder haltbar gemachte Ananas nach Südamerika

Importe in Menge, t

Das Volumen der Importe von zubereiteten oder konservierten Ananas nach Südamerika ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 13 333 Tonnen, was einem starken Rückgang von 16,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 40 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 15,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Thailand und Indonesien die Hauptlieferländer für Importe in physischer Menge und machten zusammen 95,5 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner jeweils deutlich kleinere Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Reduzierung stieg das Importvolumen von zubereiteten oder konservierten Ananas nach Südamerika wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 18 123 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 17,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 36,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 14,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 15 433 000 US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 27,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 konzentrierten Thailand und Indonesien den Großteil der Importe in Wert von zubereiteten oder konservierten Ananas nach Südamerika, während andere Märkte einen weniger bedeutenden Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020