Markt für Senfmehl und zubereiteten Senf in Russland, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Senfpulver und fertigen Senf in Russland zeigte zu Beginn der Periode Schwankungen. 2018 erreichte er 21.104 t, angetrieben durch eine 20-prozentige Steigerung der Fertigsenfproduktion. Bis 2020 sank das Volumen jedoch auf 18.787 t, da die COVID-19-Pandemie Logistik und Lieferketten störte und erste Sanktionen Handelsströme beeinflussten. 2021 erholte sich der Markt auf 21.534 t, als mehr Fertigsenfhersteller Senfpulver von großen Mühlen bezogen und die inländische Produktion ankurbelten.

2022 kam es zu einer entscheidenden Wende: Der Rückzug von Importlieferanten aufgrund von Sanktionen führte zu einem starken Rückgang der Importe. Inländische Produzenten ersetzten diese Mengen schnell und steigerten die Senfpulverproduktion um 3,6 %. Trotz eines vorübergehenden Rückgangs des Marktvolumens auf 20.241 t in diesem Jahr setzte sich das starke Produktionswachstum fort. Dies trieb den Markt auf 26.789 t im Jahr 2023 und 29.017 t im Jahr 2024. Zwei vollintegrierte Betriebe – VGMZ 'Sarepta' und VGZ 'Rodos' – blieben Schlüsselakteure und belieferten den wachsenden Fertigsenfsegment, während Russland nahezu Selbstversorgung erreichte. Die Produktion erreichte 2024 mit 31.502 t ihren Höhepunkt, bevor sie sich 2025 auf 30.734 t einpendelte.

Produktion für Senfmehl und zubereiteten Senf in Russland

In Menge, 2018-2021, t

Im globalen Maßstab war Russland in den Jahren 2018 bis 2021 der siebtgrößte Produzent von Senfpulver und zubereitetem Senf.

Größte Produzenten von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Senfpulver und zubereitetem Senf in Russland stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 19 366 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 9,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 17 528 Tonnen verzeichnet, als die Produktion um 9,0 % zurückging.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Senfmehl und zubereiteten Senf aus Russland

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Russland im Jahr 2021 zurück. Es wurden 2 406 Tonnen exportiert, was einem leichten Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2 452 Tonnen erreicht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 24,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 17,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 leisteten Kasachstan (29,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Belarus (15,3 %) und die Ukraine (10,7 %) den größten Beitrag zu den Exporten in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 55,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Exporte von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Russland stieg im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Die Exporte beliefen sich auf 2 748 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 27,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Kasachstan (29,3 % der Exporte in Wert), Belarus (14,4 %) und die Ukraine (12,8 %) die Hauptgruppe der Zielländer für die Exporte von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Russland in Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 56,5 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für Senfmehl und zubereiteten Senf nach Russland

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 betrug das Importvolumen von Senfpulver und zubereitetem Senf in Russland 4 351 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 10,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 14,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 %. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 7,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 11,5 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 führten Polen (23,2 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (20,0 %) und Deutschland (16,1 %) weiterhin die Liste der Lieferanten von Senfpulver und zubereitetem Senf nach Russland an. Zusammen machten sie 59,4 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Importe von Senfpulver und zubereitetem Senf in Russland auf 6 007 Tausend US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 17,6 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 17,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 5,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2018 bis 2021 blieben Frankreich (23,8 % der Importe in Wert), Deutschland (21,6 %) und Polen (14,5 %) die Hauptmärkte für die Importe von Senfpulver und zubereitetem Senf nach Russland in Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 59,9 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021